Stiklinių ir baro reikmenų rūšys bei jų pavadinimai, kaip prižiūrėti indus

Kiekviena įstaiga, norinti sėkmingai vykdyti verslą, privalo turėti visus reikalingus inventorių. Barmeno darbo vieta turi būti gerai technologiškai aprūpinta patogiomis medžiagomis, kurios greitai nesideformuoja.

Virtuvės reikmenų pasirinkimas gali sukelti daug sunkumų, nes jų įvairovė ir paskirtis yra labai plati ir ne visi apie tai žino. Inventorius yra vienas iš pagrindinių atributų, būtinų darbe. Jis taip pat pritraukia lankytojų dėmesį ir atrodo labai stilingai, puikiai dera prie bendro interjero.

Baro taurės

Šiais laikais yra daugybė skirtingų stiklinių, kurios dažniausiai naudojamos tik geriant konkretų gėrimą. Jie visi skiriasi savo dydžiu ir forma.

Kiekvienas turi savo istoriją ir kultūrą. Taip pat vienokių ar kitokių stiklinių indų naudojimas priklauso nuo auditorijos, kuri labiau mėgsta tam tikrą gėrimą. Visose įstaigose bare yra skirtingų rūšių taurės, o jų pavadinimai skamba labai elegantiškai.

Madeiros taurė

Ši taurė dažniausiai naudojama geriant desertą arba spirituotus vynus. Jų galima rasti bet kuriame stiklinių dirbinių skyriuje arba specializuotoje barmenų parduotuvėje. Visuotinai pripažįstama, kad tokia taurė gali atspindėti visą vyno įvairovę ir skonį.

Geriant desertinį vyną iš šios taurės, bus ypatingas malonumas ir malonumas. Dėl skaidrumo žmogus galės mėgautis ne tik skoniu ir aromatu, bet ir gražia spalva. O ilgas kotelis pagamintas tam, kad vynas neįkaistų nuo žmogaus delnų.

Airiška kava

Klasikinis šio patiekalų įvairovės modelis apima stiklinį dubenį su rankena ant trumpos kojelės.

Šios stiklinės naudojimas neapsiriboja kavos su viskiu patiekimu. Šiuolaikinė airiška kava garsėja savo formų įvairove, kuri priklauso tik nuo gamintojo vaizduotės turtingumo.

Šios stiklinės tūris priklauso nuo to, koks gėrimas bus patiekiamas.

Airiškas stiklas — Airiška taurė su gėrimu.

Šiam stikliniam indui gaminti naudojamas specialus karščiui atsparus stiklas, kuris turi atlaikyti temperatūros pokyčius, priklausomai nuo kokteilio.

Batsiuvys

Kobleris yra klasikinis kokteilių plaktuvo tipas, naudojamas kokteiliams maišyti. Jo sudedamosios dalys yra stiklinė, kolba, sietelis ir dangtelis.

kratytuvas — Jis naudojamas kai kurių rūšių sportinės mitybos, alkoholinių ir nealkoholinių kokteilių ruošimui baruose.

Batsiuvys yra labiausiai paplitęs iš visų kitų, nes jis yra patogiausias ir lengviausiai naudojamas.

Įvairių kokteilių kūrimas primena ypatingą magišką ritualą, kuris atrodo labai įspūdingai ir neįprastai. Todėl čia neįmanoma išsiversti be specialių prietaisų.

stiklinė batsiuvio — Naudojamas klasikiniams kokteiliams ir déjà vu jausmui patiekti.

Taip pat pavadinimas „cobbler“ suteikiamas stiklinei, naudojamai klasikiniams kokteiliams patiekti.

Nuoširdus

Ši stiklinė sukurta dubenėlio su plonu koteliu pavidalu. Apytikslis šio stalo indo tūris yra 50 ml.

sirupai — Kordialis taip pat vadinamas likerio taure.

Dažniausiai visose šalyse įprasta vartoti „Cordial“ labai šaltiems stipriems alkoholiniams gėrimams patiekti.

Lafito stiklas

„Lafite“ stiklinė yra elegantiškas krištolo gaminys, pagamintas tulpės pavidalu ant plono kotelio. Šios taurės yra stalo elegancija ir puošmena.

Neįtikėtinas grožis teikia ypatingą malonumą naudojant šiuos virtuvės reikmenis.

Lafitnik yra alternatyvus šio stiklo pavadinimas, kurį savo darbuose naudojo daugelis rašytojų.

Margarita

Šio tipo stalo įrankių pavadinimas kilęs iš to paties pavadinimo garsaus kokteilio. Šios stiklinės tūris yra apie 200 ml.

stiklinė margaritos — Margaritos taurė yra plati, ilga kojelė, puikiai tinkanti įvairiems gaivinantiems kokteiliams.

Šios stiklinės dažniausiai naudojamos įvairiems kokteiliams patiekti, siekiant didesnio efekto. Dėl šios priežasties gėrimas atrodo dar patraukliau ir verčia norėti ištirti jo skonį.

Pus-Cafe

Tai specialus stiklinių indų tipas, skirtas sluoksniuotiems kokteiliams patiekti.

pūlingos kavinės stiklinės — „Pousse“ kavinės taurės kokteiliams.

Dubuo yra standartinės tulpės formos. O naudojama medžiaga yra patvarus skaidrus stiklas. Pasak barmenų, būtent taurės forma leidžia jiems sukurti tokius gėrimus.

Tokių šedevrų skonis yra labai neįprastas ir įdomus.

Reino vyno taurė

Šios taurės yra specialiai sukurtos sausiems ir pusiau sausiems vynams patiekti. Ši stiklinė neturi konkretaus tūrio, todėl jos tūris gali svyruoti nuo 100 iki 150 ml.

Ypatingas žalsvai auksinis atspalvis išryškina natūralią vyno spalvą, suteikdamas pikantiškumo.

Kai kurie daiktai gali būti skaidrūs, tačiau jų mažas stiebas bus žalsvo atspalvio.

Roxas

Šis baro stiklas yra garsiausias ir labiausiai paplitęs. Jį galima rasti beveik bet kurioje įstaigoje.

akmenys stiklas — Supilkite taurę viskiui.

Rox forma yra kūginė. Ši taurė dažniausiai naudojama gryniems alkoholiniams gėrimams, tokiems kaip viskis, romas, džinas. Tačiau naudoti jį kaip kokteilių indą nėra nusikaltimas.

Kai kurios įstaigos tai daro norėdamos apsaugoti lankytojus nuo trapių stiklinių daiktų sudaužymo.

Snifter

Tai speciali taurė, skirta konjakui gerti. Būtent tai padeda pajusti tikrą malonumą geriant šį gėrimą.

konjako butelis — Stiklinės forma primena statinę, smailėjančią viršuje.

Konjako gėrimas padeda pajusti aromatą, kuris yra vienas svarbiausių aspektų geriant konjaką.

Ne veltui alternatyvus šio stalo reikmens pavadinimas yra konjako taurė.

Tulpė

Šios baro taurės pavadinimas kilęs iš žodžio „tulpė“. Tulpę geriausia naudoti geriant putojančius vynus ir patiekiant šampaną.

Ši taurė ant plono kojelės padės pajusti sodrų gėrimo skonį ir padarys jį dar patrauklesnį.

Stiklinė

Šio stiklo ypatumas yra tas, kad jo dugnas yra storesnis, o tai labai veikia jo svorį.

„Tumblr“ neturi standartizuotos formos. Jis gali būti išgaubtas arba su kvadratinėmis sienomis.

Fleita

Fleitos pavadinimas kilęs dėl įdomios jos formos, primenančios fleitą. Ši taurė dažniausiai naudojama norint paragauti viso putojančio vyno sodrumo.

fleitos taurė — Fleitos taurės putojančiam vynui.

Fleita turi ploną, pailgą kotelį, kuris leidžia gėrimui išlikti šaltam, nes žmogus neliečia plonų stiklinės sienelių. Prieš patiekiant gėrimą, geriausia atvėsinti ne tik patį gėrimą, bet ir stiklinę.

Vandens stiklinė

Šis stiklas neturi jokios sudėtingos formos ar specialios paskirties. Jis naudojamas vandeniui ir įvairiems kitiems gaiviesiems gėrimams pilstyti.

Tokio stiklo tūris svyruoja nuo 250 iki 300 ml.

Aukštas kamuoliukas

Aukštas bokalas yra cilindro formos taurė, kuri šiandien yra labiausiai paplitusi. Jis skirtas įvairių kokteilių ruošimui.

Šis stiklas dažniausiai naudojamas kiekvienoje įstaigoje. Be pagrindinio tikslo, jis yra universalus. Taip pat galima patiekti nealkoholinius gėrimus, taip pat įvairius gaiviuosius gėrimus.

Uraganas

„Hurricane“ yra populiari kokteilių taurė su trumpu koteliu. Atrodo labai elegantiškai ir greitai pritraukia dėmesį.

uragano akiniai — Paprastai tokiuose patiekaluose patiekiami egzotiški gėrimai su sudėtingomis kompozicijomis.

Stiklinės tūris gali svyruoti nuo 230 iki 440 ml.

Šampano lėkštutė

Šio stalo reikmens pavadinimas kalba pats už save. Gėrimas patiekiamas su įdėta grietinėle.

šampano lėkštė — Šampano taurė ir kremantas.

Šiais laikais ši lėkštė pamažu pradeda prarasti savo populiarumą. Šis stiklas dėl savo plokščios formos dažniausiai naudojamas visų rūšių piramidėms ir kitoms kompozicijoms statyti.

Šūvis

Šio tipo stikliniai indai naudojami stipriems alkoholiniams gėrimams patiekti: romui, degtinei, tekilai. Klasikinė forma laikoma tiesia cilindrine krūva su storu dugnu.

šotinių stiklinių — Šūvių tikimasi bet kurioje įstaigoje.

Daugelis žmonių pataria šių taurelių laikyti dvigubai daugiau nei bet kokio kito tipo taurelių.

Kaip prižiūrėti barmeno įrankius ir įrangą

Barmeno įrangai reikia ypatingo dėmesio. Tinkamas naudojimas padės prailginti virtuvės reikmenų tarnavimo laiką. Tokių akinių išvaizda yra vienas iš pagrindinių aspektų.

Tokias taures ir stiklines būtina plauti rankomis, nenaudojant technologijų ar indaplovių. Taip pat atidžiai rinkitės skalbimo priemones.

barų įrangos dizainas — Vienas iš kavinės ar restorano lygio rodiklių yra įstaigoje naudojami baro reikmenys.

Indų plovimas būtinas minkšta kempine. O norint išvengti nereikalingų žymių, dėmių ir dryžių, labai svarbu akinius nuvalyti sausu rankšluosčiu.

Rūpindamiesi indais, privalote laikytis visų nurodymų, nes medžiaga, iš kurios pagaminta įranga, gali būti labai trapi.

Rekomenduojama indus laikyti tamsioje vietoje be pašalinių kvapų.

originalūs akiniai — Iš stiklo ir krištolo pagaminti bariniai indai turėtų būti gaminami vienu stiliumi.

Tinkama priežiūra ir visų taisyklių laikymasis garantuos jums ilgą tarnavimo laiką. Jūsų indai atrodys taip pat tobulai, kaip ir tada, kai juos pirkote.

Alkoholinių gėrimų vartojimas yra visas menas, kuriam reikia ypatingo dėmesio. Šis ritualas negali būti atliekamas be specialios įrangos. Gerose įstaigose jie stengiasi stebėti visus šiuos subtilumus, kad klientas galėtų pajusti tikrą malonumą ir komfortą.

baras — Mūsų dienų barų kultūra reiškia daugybę taurių, bokalų ir vyno taurių, kurių formos ir paskirtis yra pačios įvairiausios.

Daugelis žmonių į šį klausimą žiūri labai rimtai ir atsakingai, nes visa tai buvo išrasta ne tik dėl grožio, bet ir dėl ypatingos atmosferos bei patogumo. Gerdami alkoholį, darykite tai grakščiai ir teisingai.

Įstaiga neturėtų taupyti stalo įrankiams, nes jie tikrai duos vaisių ir bus įvertinti klientų. Stilingas bet kurio gėrimo dizainas tik sužadina norą jį išbandyti dar kartą. Įvairūs stalo įrankiai suteikia įstaigai daugiau reprezentatyvumo.