Žodis „stiklas“ daugeliu kalbų turi panašią reikšmę, iš esmės tai yra indas skysčiui. Vyno taurės dažniausiai vartojamos kalbant apie taures, skirtas jaunam putojančiam vynui ir nealkoholiniams gėrimams. Abiejų tipų krištolinės taurės yra stilinga bet kokios šventės puošmena.
Turinys
Krištolinių stiklinių ypatingos estetinės savybės
Stiklas su dideliu švino kiekiu skiriasi nuo įprasto stiklo savo skaidrumu. Kūrėjai jį pavadino kristalu dėl panašumo į natūralų mineralą. Patvarūs indai laikui bėgant netamsėja ir išlaiko savo blizgesį šimtmečius.
Tankios sienos nebijojo atsitiktinių mechaninių pažeidimų; deimantas ir korundas gali juos įbrėžti.
Jie išmoko pjaustyti krištolinius indus, kad šie spindėtų.
Kai dvi taurės lengvai susiliečia, pasigirsta melodingas skambesys, todėl vyno taurės ir bokalai yra taip vertinami.
Norėdami pašalinti skystį nuo rankos, jie sugalvojo prailgintą kotelį, kuris ilgą laiką palaiko gėrimus vėsius.
Kokius gėrimus gerti iš krištolinių taurių ir taurių
- Šampanas, putojantis vynas ir kiti putojantys gėrimai pilami į siauras taures, užpildant jas 2/3. Gėrimas ilgiau išlieka ir neišgaruoja. Putojantis alkoholis atvėsinamas iki +6–8 °C.
- Raudonasis vynas bus skanesnis po to, kai bus prisotintas deguonimi. Jis supilamas į žemas taures su plačiais kakleliais. Sausų ir pusiau sausų gėrimų negalima atvėsinti; Saldžius ir pusiau saldžius gėrimus geriausia laikyti šaldytuve.
- Baltasis vynuogių vynas, Tokajus, Slivovicas dažniausiai geriami iš dubens formos taurės su susiaurintu viršumi. Krištolinė taurė baltajam vynui pripildyta iki pusės. Vyną atvėsinkite iki +10–12 °C.
Svarbu! Raudonieji vynai turi sodresnį aromatą ir ilgai išlaiko savo skonį. Baltos yra lengvos ir greitai praranda kvapą. Krištolinių vyno taurių kaklelio skersmuo reguliuoja gėrimo ir oro sąlyčio plotą.
- Universalios degustacijos stiklinės ir taurės yra puodelio formos, mažos ir pripildytos iki 1/3. Jie patiekia portveiną ir desertinius vynus.
- Likeriams ir konjakui naudojama žema trikampio formos taurė.
- Šeris, Madeira, Vermutas, Martinis ir kiti spirituoti gėrimai pilami į vidutinio dydžio trikampes taures ir pripildomi iki pusės.
- Didelio stiprumo alkoholiui (Armagnac, Calvados, Tequila, Whiskey, Brandy ir kt.) geriau tinka puodelio formos „snifter“ ant trumpo kotelio. Gėrimą sušildys jūsų delno šiluma. Pripildykite indą ¼ pilno.
- Kokteilis „Margarita“ patiekiamas stiklinėje su siauru dugnu ir plačiu viršumi, kad degtinė liktų apačioje, o sultys greičiau pakiltų į viršų.
Kaip atpažinti kokybiškus krištolinius indus
- Piešinio kokybė. Kraštai pjaunami rankomis ir po poliravimo turi likti aštrūs.
- Smūgio garsas turėtų būti aiškus, o stiklas – duslus.
- Stiklinės kraštas „dainuoja“, kai perbrauki per jį šlapiu pirštu.
- Įtraukimai ir burbuliukai sienose ir apačioje yra nepriimtini.
- Firminės įmonės savo indus žymi lipdukais su apsauginiais ženklais.
Kaip prižiūrėti krištolinius stiklus
Stiklinės ir taurės tarnaus ilgai, jei laikysitės kelių taisyklių:
- kristalas bijo staigių temperatūros pokyčių;
- Geriau plauti indus rankomis;
- Patartina vengti ploviklių, kad nepaliktų dryžių; geriau naudoti skalbinių muilą;
- Šluoste nuvalykite tik šiek tiek drėgnus stiklinius, pašalinkite kalkių nuosėdas ir leiskite vandeniui natūraliai nutekėti;
- Silpnas bet kokios maisto rūgšties tirpalas atkurs buvusį blizgesį.
Beje, po vaišių pakanka kristalą 30 minučių palaikyti šiltame sausų garstyčių tirpale, o tada nuplauti. Senas dėmes galima ištirpinti muilo ir sodos tirpalu.
Garsūs krištolinių indų gamintojai
Čekijos Respublika
Seniausios stiklo gamyklos „Crystalex Novy Bor Bohemia Glass“, „Bohemia Crystal“, turinčios šimtmečių istoriją, susijungė po bendru prekės ženklu „Crystalex“. Jie gamina platų produktų asortimentą skirtingose kainų kategorijose – nuo elitinių stilizuotų stalo įrankių rinkinių, dekoruotų paauksavimu ir smaltu, iki įvairių permatomų stiklinių ir taurių.
Ruckl krištolo fabrikas atidarytas XX amžiaus pradžioje. Gamintojai laikosi tradicinių formų ir spalvų (mėlynos, žalios, raudonos). Kristalas dekoruotas trimačiais dekoratyviniais elementais, graviravimu ir tapyba.
Vokietija
Krištolo manufaktūra „Arnstadt Kristall“ specializuojasi elitinių vyno taurių gamyboje; Stalo reikmenų rinkiniai yra vertinami daugelyje šalių.
„Nachtmann“ – populiarus prekės ženklas, siūlantis įvairių kainų kategorijų gaminius – nuo universalių taurių kasdieniam stalo serviravimui iki individualių rinkinių, sukurtų pagal išskirtinį dizainą Jos Didenybės Elžbietos rūmams.
„Lausitzer Glas“ – šis prekės ženklas žinomas dėl senovinių stalo įrankių, pagamintų iš spalvoto krištolo su sudėtingu šlifavimu, išleistų 60–70-aisiais.
Baltarusija
Seniausia stiklo fabrikas „Neman“ gamina daugiau nei penkis tūkstančius gaminių, tarp jų yra taurių, taurių restoranams, namams, biurams linijų.
Borisovo krištolo fabrikas specializuojasi aukštos kokybės stalo įrankių gamyboje, apdovanotų konkursų ir parodų diplomais.
Rusija, seniausios krištolo gamyklos
Dyatkovskiy buvo įkurta 1790-aisiais, vienintelė vietinė tarptautinio apdovanojimo „Diamond Star“ laureatė, gamina platų gaminių asortimentą, pasaulyje žinoma kaip daugiasluoksnio kristalo su pjaustytu raštu (spalvotas sluoksnis perpjaunamas iki skaidraus) gaminių gamintoja.
„Gusevskoy“ buvo įkurta 1976 m., garsėja unikaliu pjaustymu ir gamina įvairius stalo įrankius namams, restoranams ir biurams.
„Bakhmetevskaya“ artelis buvo sukurtas remiantis „Red Giant“ gamykla, pagrindine vietinių kristalų eksportuotoja užsienyje. Jie atliko karališkųjų asmenų užsakytus darbus. Specializuojasi klasikinių stalo įrankių gamyboje vidutinėje kainų kategorijoje.
Beje, tai viena iš trijų įmonių, kurios buvo organizuotos XVIII amžiuje po Jekaterinos II dekreto dėl stiklo fabrikų pašalinimo 1000 mylių atstumu nuo Maskvos. Taip karalienė bandė išsaugoti miškus netoli sostinės.
Kitos Rusijos Federacijos įmonės
Pervomaysky stiklo fabrikas gamina krištolą nuo 1977 m., daugiausia dėmesio skirdamas tradicinėms formoms su pjaustytais ir matinio poliravimo raštais.
„Gus-Khrustalny“ stiklo fabrikas gamina originalias vyno taurių poras jaunavedžiams su graviravimu, paauksavimu, „girtų taurių“ su išlenktais koteliais rinkinius.
