Dar visai neseniai jis užėmė garbingą vietą kiekvienoje virtuvėje. Namų šeimininkės juo pamatuodavo reikiamą miltų ar cukraus kiekį. Šeimų galvos, jo padedami, „viską kartu apgalvojo“. O sovietiniuose gazuotų gėrimų aparatuose gėrimas buvo pilamas būtent į tokias sovietines stiklines.
Turinys
Istorija
Šiandien yra keletas briaunoto stiklo išvaizdos versijų. Tiesą sakant, sunku vienareikšmiškai nuspręsti, kuri versija yra teisinga. Bet grįžkime prie faktų.
Stiklas, kaip vienas iš stalo įrankių, egzistavo net Petro I laikais. Tik jo gamybos technologija buvo kiek kitokia. Garsiojo Rusijos caro laikais stiklai buvo pūsti, o vėliau pjaustomi rankomis. Tačiau visiems žinoma briaunota versija buvo gauta visiškai kitokios technologijos – presavimo metodo – dėka.
Yra gerai žinoma istorija apie tai, kaip vienas iš Gus-Chrustalno miesto stiklo fabriko darbininkų carui padovanojo stiklinę, kuri tariamai buvo nedūžtanti. Išgėręs turinį, karalius iš visų jėgų sviedė indą ant grindų, ir šis sudužo į šipulius. Tačiau Petras I nebuvo piktas ant donoro ir netgi pasakė frazę: „Stiklas bus!“
Beje, čia prasideda dar viena legenda apie tai, kaip bojarai, neišgirdę caro žodžių, nusprendė, kad jis pasakė: „Sudaužyk akinius!“ ir čia prasidėjo tradicija daužyti indus per triukšmingas puotas.
Iš tiesų, šių istorijų teisingumo šiandien praktiškai neįmanoma įrodyti ar paneigti.
Kita briaunoto stiklo kilmės versija siekia sovietmečio laikus. Ir viena iš šio stiklinio „stebuklo“ kūrėjų laikoma Vera Mukhina, skulptorė, sukūrusi garsiąją kompoziciją „Darbininkė ir kolūkietė“. Šio tipo stiklinės poreikis atsirado dėl indaplovių.
Kad ir kaip keistai tai šiandien skambėtų, indaplovės buvo prieinamos jau 1940-aisiais. Tačiau jų veikimo mechanizmas buvo toks netobulas, kad dauguma iš plono stiklo pagamintų indų plovimo metu sulūždavo. Taigi reikėjo sugalvoti „modelį“, kuris galėtų atlaikyti rimtas apkrovas. Net ir neturint indaplovių, maitinimo įstaigose stiklinės dūždavo dideliais kiekiais. Apskritai yra neatidėliotinas poreikis sukurti „smūgiams atsparius“ virtuvės reikmenis. Vyriausybės prašymu buvo pradėti kurti patvarūs, gražūs ir lengvai naudojami stiklai.
Beje, kai kurių teigimu, tais metais stiklas nebuvo išrastas, kaip sakoma, nuo nulio. Teigiama, kad Vera Mukhina panaudojo rusų išradėjo Nikolajaus Gavrilovičiaus Slavyanovo eskizus, kuris, demonstruodamas naują suvirinimo aparatą, suvirino stiklą su kraštais, pagamintais iš septynių skirtingų metalų. O Mukhina tiesiog pagamino tą patį modelį iš stiklo. Kiti, išgirdę šią versiją, šypteli ir tvirtina, kad tai netiesa. Apskritai yra daug istorijų apie briaunoto stiklo sukūrimą, ir neįmanoma nustatyti tikrosios.
Bet, kad ir kaip būtų, 1943 m. rugsėjo 11 d. Gus-Khrustalny gamykloje buvo pagaminti pirmieji briaunoti stiklai. Neatsitiktinai ši diena laikoma tokio paprasto kasdienio daikto gimtadieniu.
Grančiakas, dar žinomas kaip Malinovskis, dar žinomas kaip Didelėlūpis...
Visi šie epitetai tinka jam, briaunuotam stiklui. Terminas „granchak“ reiškia akinius nuo Petro Didžiojo laikų. Jie tapo alternatyva mediniams puodeliams. Briaunų buvimas neleido stiklui laisvai riedėti. Štai kodėl jis gavo tokį neįprastą slapyvardį.
Stiklas turėjo labai apytikslį ryšį su sovietų gynybos ministru Georgijumi Malenkovu. Pareigūnas tam tikroms kariškių kategorijoms tiesiog pažadėjo 200 gramų degtinės pietums. Beje, tiems, kurie nevartojo „skysto davinio“, jis buvo pakeistas cukrumi ir tabaku. Ir iškart stiklinė, kurioje tilpo būtent toks skysčio kiekis, gavo naują pavadinimą – Malinkovskio.
Jie pradėjo vadinti jį „lūpomis“ po to, kai ant akinių kraštų atsirado apvadas. Pirmosios briaunuotos stiklinės neturėjo tokio krašto, ir iš jų nebuvo labai patogu gerti – skystis išsiliesdavo. Todėl stiklinę reikėjo tvirtai prispausti prie lūpų. Naujas terminas – storalūpis – padėjo atskirti pirmąjį modelį nuo patobulinto.
Beje, stiklo kraštas pradėtas vadinti „Anutkos diržu“. Apie kurią Anyutką buvo diskutuojama ir kodėl būtent jos diržas išliko briaunuotų papuošalų istorijoje, dabar nežinoma.
Paraiška
Paprasto grančako taikymo sritys yra tokios įvairios ir kartais stebinančios, kad mažai tikėtina, jog yra kitas daiktas su tokia pačia paklausa.
- Jis buvo naudojamas biriems ir skystiems produktams matuoti. Keista apie tai girdėti šiandien, bet buvo kulinarinių receptų, kuriuose produktų kiekis buvo nustatomas stiklinėse. Ir šie receptai buvo rasti ne bet kur, o „Skanių ir sveikų patiekalų knygoje“ – pagrindiniame virėjų vadovėlyje! Stiklinėje buvo 200 ml skysčio (vandens, pieno ir kt.), 230 gramų granuliuoto cukraus, 320 gramų druskos ir 160 gramų miltų. Todėl nė viena namų šeimininkė negalėtų jaustis visiškai ginkluota, jei po ranka neturėtų šio sovietinės stiklo pramonės stebuklo.
- Taip pat be stiklinės buvo neįmanoma pagaminti koldūnų ar varenikų. Didesnis (200–250 ml) buvo naudojamas koldūnų tešlai „iškišti“, o mažesni jo „broliai“ (100–150 ml) – koldūnų gamybos procese. Įdomus faktas: šiandien parduotuvių lentynose yra daugybė prietaisų, skirtų tešlos ruošiniams išpjauti koldūnams ar varenikiams, tačiau grančakas išlieka neprilygstamas.
- Naudodami stiklinę druskos, jie atsikratė drėgmės pertekliaus. Daugelis žmonių prisimena laikus, kai rėmai buvo dvigubi, o kad ant langų neatsirastų šerkšno, tarp jų buvo dedama stiklinė druskos. Druska sugėrė drėgmės perteklių, o stiklas buvo gana patogus dėl storo stiklo, iš kurio jis buvo pagamintas.
- Patikimas namų sodo atributas. Kai kurie vasaros gyventojai atsisakė kartoninių ar durpių puodelių sodinukams granchako naudai. Stiklinė versija buvo laikoma estetiškesniu, praktiškesniu ir patogesniu variantu.
- Gerai žinomas posakis „išgerti trims“ taip pat kilęs iš briaunoto stiklo. Į dvi stiklines buvo neįmanoma įpilti butelio degtinės (500 ml), bet trims „linksmas skystis“ buvo kaip tik tinkamas.
Štai dar kelios neįprastos istorijos, susijusios su briaunuotu akinių atstovu. Manoma, kad Stachanovo judėjimas galėjo būti vadinamas Stakanovo judėjimu, nes žinomo lyderio pavardė buvo ne Stachanovas, o Stakanovas. Akivaizdu, kad komunistų lyderiai negalėjo leisti egzistuoti tokiai neįspūdingai pavardei, ir dėl to turime tai, ką turime.
Netgi įprasta frazė: „lyg trys kapeikos“ turėjo tiesioginį ryšį su stiklu, nes būtent tiek kainavo klasikinis atstovas pačioje šlovingos istorijos pradžioje.
Kitas faktas, gavęs gana prozišką paaiškinimą, įvyko praėjusio amžiaus devintojo dešimtmečio pradžioje. Grančakai staiga pradėjo „sprogti“. Tiesiogine prasme. Ir netgi buvo legenda apie Vakarų šnipų machinacijas. Bet viskas pasirodė esanti daug paprasčiau. Stiklo fabrikai pradėjo aktyviai diegti naujas užsienio gamybos linijas. Reikėjo šiek tiek nukrypti nuo pateiktos technologijos; stiklo struktūra buvo pakeista. Ir stiklinės pradėjo trupėti. Viskas susitvarkė, kai naujos technologijos buvo šiek tiek patobulintos. Apskritai turėjome pripažinti, kad užsienio priešai su tuo neturi nieko bendra.
Populiarumo priežastys
Šio produkto ypatingą populiarumą galima lengvai paaiškinti. Visų pirma, dėl plačiai paplitusio jo naudojimo. Vargu ar galite įvardyti bent vieną kitą namų apyvokos daiktą, kuris taip aktyviai naudojamas namuose, maitinimo įstaigose, transporte ir prekybos automatuose su aromatine soda. Toks visuotinis pripažinimas tikrai vertas įrašo į Gineso rekordų knygą.
Patogi forma, neslystantis efektas ir padidėjęs tvirtumas – dėl šių savybių stiklinės išpopuliarėjo geležinkelio transporte, skirtos keleiviams patiekti arbatą.
Ir dar vienas neginčijamas privalumas yra priežiūros paprastumas. Stiklinę labai lengva plauti, ant jos nėra „sunkiai pasiekiamų“ vietų ir ją galima lengvai plauti tiek rankomis, tiek indaplovėje.
Klasikinis modelis turėjo 16 arba 20 veidų. Tačiau buvo variantų su 12, 14, 18 ir net 17 briaunų.
Kaip matote, briaunotas stiklas, kaip ir mūsų valstybė, turi turtingą ir prieštaringai vertinamą istoriją. Ir vis dėlto, be perdėto, tai galima drąsiai vadinti sovietinės mokslo ir technologijų pažangos pasiekimu.
