Kaip pašalinti rūdis iš ketaus keptuvės

Ketaus keptuvės egzistuoja jau daugiau nei šimtą metų, ir jos vis dar turi savo gerbėjų. Keptuvė gera visais atžvilgiais: ja lengva naudotis, ji nepridega ir puikiai kepa, tačiau daugelis, įsigiję šį virtuvės atributą ir žinodami nedidelį jo trūkumą, užduoda sau klausimą: kaip išvalyti ketaus keptuvę nuo rūdžių?

Rūdžių priežastys ant ketaus keptuvės

Ketaus keptuvės yra linkusios rūdyti – tai yra jų pagrindinis trūkumas, tačiau žinodami, kaip su tuo elgtis, nenusivilsite naudodami šį virtuvės atributą.

Pagrindinės korozijos atsiradimo ant metalo priežastys.

• Prastos kokybės medžiaga. Jei pirkdami produktą matote, kad jis per lengvas, tuomet turėtumėte pagalvoti, iš kokio ketaus jis pagamintas. Neteisingas šlifavimas gamybos metu sukelia koroziją: paviršius turi būti lygus ir vienodas, be intarpų. Pirkdami ketaus gaminius, atkreipkite dėmesį į gamintoją – tai turėtų būti didelė įmonė, gaminanti metalinius indus.
• Neteisingas pirmasis naudojimas. Prieš naudojimą naują keptuvę reikia nuplauti plovikliu ir išdžiovinti. Tada ant dugno užpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir kaitinkite penkias minutes be maisto. Leiskite atvėsti ir sutepkite visas keptuvės sieneles aliejumi. Pirmą kartą naudojant, išsiskirs didelis kiekis dūmų – tai normalu, tačiau būtina iš anksto pasirūpinti kambario vėdinimu.
• Netinkama priežiūra. Ketaus gaminys skirtas tik maistui gaminti; jo negalima naudoti maistui laikyti. Patartina keptuvę išplauti ir išdžiovinti iškart po vakarienės paruošimo. Abrazyvinės valymo priemonės neleistinos, nes jos subraižys paviršių, o šie ore oksiduosis ir pradės rūdyti.

Ketaus keptuvės turi šią unikalią savybę: kuo dažniau jose gaminate maistą, tuo mažiau jos rūdija.

Kaip namuose valyti rūdis nuo ketaus keptuvės

Naudojant šį virtuvės atributą, anksčiau ar vėliau namų šeimininkė susidurs su klausimu, kaip pašalinti rūdis iš ketaus keptuvės?

Galima naudoti kelis metodus:

• Mechaninis. Šis valymo būdas pareikalaus šiek tiek pastangų. Paviršius galite valyti vieliniu šepečiu, kuris pašalins rūdžių sluoksnį. Norėdami pagreitinti procesą, naudokite grąžtą su šepetėliu. Tiks bet koks šepetys, bet kuo kietesni šereliai, tuo gilesnius įbrėžimus paliksite ant detalės, kurią reikės šlifuoti.

• Terminis. Idealus variantas, jei turite vasarnamį, kuriame galite kūrenti ugnį ir kepti keptuvę. Likusius riebalus ant sienelių, surūdijusias dėmes ir natūralią ketaus nelimpančią dangą galite pašalinti pūtimo degikliu.

• Naudojant orkaitę. Jei nėra galimybės ketaus kaitinti ant ugnies, tai darykite namuose orkaitėje. Padėkite kepimo skardą po apačia, o ant jos – groteles, apverskite skardą aukštyn kojomis ir įjunkite orkaitę visu galingumu dviem valandoms. Kai keptuvė šiek tiek atvės, likusias rūdžių dėmes nuo jos reikia nuplauti vandeniu ir švelniu plovikliu.

• Verdantis. Tai paprasčiausias ir saugiausias metodas. Į didelį puodą įpilkite pakankamai vandens, kad jis visiškai apsemtų, ir šiek tiek švelnaus ploviklio arba gazuoto vandens (pvz., „Coca-Cola“), užvirinkite ir nuleiskite puodą. Virkite 40–60 minučių, tada leiskite keptuvei atvėsti neišimdami jos iš tirpalo ir nuplaukite tekančiu vandeniu.

• Šlifavimas švitriniu popieriumi. Popierių su skirtingomis frakcijomis reikia pirkti iš technikos parduotuvės. Paviršius pradedame valyti šiurkščiagrūdžiu popieriumi, sukamaisiais judesiais per visą paviršių. Ir palaipsniui pereikite prie smulkiagrūdžio popieriaus, tarsi šlifuodami įbrėžimus ant keptuvės, dėl to turėsite lygų matinį paviršių, kurį reikia nuplauti ir išdžiovinti.

Kaip atkurti apsauginį sluoksnį ant ketaus keptuvės

Paskutinis, bet labai svarbus etapas, kuris leis jums atsikratyti nedidelio šio produkto trūkumo.

Pagrindiniai atkūrimo proceso etapai:

• Danga atkuriama šlifuojant paviršių smulkiagrūdžiu švitriniu popieriumi; paviršius turi būti nušlifuotas, nuplautas ir išdžiovintas.
• Po šlifavimo į keptuvę įberkite kelis šaukštus valgomosios druskos ir 10 minučių pakaitinkite ant viryklės. Atvėsus, į druską galite įpilti šiek tiek vandens ir toliau valyti sunkiausias vietas su rūdimis.
• Nuplaukite keptuvę ir kruopščiai ją nusausinkite.
• Toliau visi paviršiai turi būti gausiai sutepti saulėgrąžų arba linų sėmenų aliejumi ir kaitinami orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje apie valandą.
• Leiskite keptuvei atvėsti ir minkštu skudurėliu nuvalykite aliejaus perteklių, tarsi ją poliruotumėte – tai ateityje apsaugos paviršių nuo rūdijimo.

Kaip pašalinti koroziją buitiniais produktais

Norėdami atsikratyti rūdžių ant keptuvės, galite naudoti produktus, kurių yra bet kuriuose namuose. Tačiau verta prisiminti, kad norint, jog poveikis būtų ilgalaikis, valymą reikia atlikti kompleksiškai, tada ilgam pamiršite apie rūdžių dėmių šalinimą.

• Gazuoti gėrimai. Naudojama kaip valymo pasta. Pabarstykite 2–3 šaukštus ant paviršiaus, įpilkite šiek tiek šilto vandens ir patrinkite problemines vietas kempine – tai padės pašalinti nedidelius rūdžių požymius.

• Druska. Naudojamas sudėtingam valymui. Į keptuvę supilkite 5-6 šaukštus ir kaitinkite ant viryklės 10-15 minučių, leiskite šiek tiek atvėsti ir įpilkite vandens į dar šiltą druską. Pakaks šiek tiek nuvalyti paviršių ir nuplauti.

• Acto tirpalas. Jums reikia praskiesti 2-3 šaukštus acto vandenyje ir supilti mišinį į keptuvę. Palaikykite kelias valandas, tada nuplaukite ir išdžiovinkite.

• Coca-Cola. Gazuoti gėrimai, kuriuos visi mėgstame, puikiai nuvalys rūdis nuo keptuvės. Supilkite gėrimą į didelį puodą, jums reikės 3–5 butelių, ir užvirinkite. Į verdantį „Coca-Cola“ gėrimą įdėkite keptuvę ir virkite 30–40 minučių, leiskite gėrimui atvėsti neišimdami keptuvės. Toliau tereikia nuplauti gaminį ir išdžiovinti.

• Pemolux. Norėdami pašalinti rūdžių dėmes, tiesiog patrinkite problemines vietas valymo priemone ir nedideliu kiekiu vandens. Tačiau patartina jį naudoti kartu su įtrinimu aliejumi ir kepimu orkaitėje.

• Orkaičių valymo priemonės. Jie gerai ir greitai išvalys rūdis, tačiau sudėtyje esantys šarmai pašalins apsauginį sluoksnį nuo gaminio ir jį reikės atkurti.

• Specialios cheminės medžiagos. Jei paprastos liaudies gynimo priemonės nebepadeda, o rūdys giliai įsiskverbė į metalą, tuomet be šių priemonių neapsieisite. Parduotuvėje rasite platų tokių produktų, kurių sudėtyje yra stiprios rūgšties arba chloro, asortimentą. Naudodami juos, turite imtis saugos priemonių: mūvėkite gumines pirštines, tepkite gaminį rinkinyje esančiu šepetėliu ir stenkitės neįkvėpti garų.

• Žuvų taukai arba linų sėmenų aliejus. Naudojamas apsauginiam produkto sluoksniui atkurti kartu su kepimu orkaitėje. Įtrinkite paviršių storu riebalų arba aliejaus sluoksniu ir kepkite orkaitėje vidutinėje temperatūroje valandą. Atvėsus, perteklių nuvalykite minkštu skudurėliu. Naudojant žuvų taukus, gali būti juntamas žuvies kvapas, todėl gaminį būtina nuplauti plovikliu, kad pašalintumėte stiprų kvapą.

Rūdžių prevencijos ir priežiūros rekomendacijos

Keptuvei geriau apsisaugoti nei varginančiai valyti ir ilgai atkurti nepridegantį apsauginį sluoksnį.

Būtinos priemonės ketaus gaminiams apsaugoti nuo rūdžių:

• Reguliariai naudojant keptuvę, išvengiama surūdijusių dėmių atsiradimo, o aliejus, kuriame kepame, nuolat papildo natūralų apsauginį sluoksnį.
• Po kepimo keptuvę reikia nedelsiant nuplauti ir išdžiovinti.
• Produktą, ypač jei jis ilgą laiką nenaudojamas, laikykite sausoje vietoje, prieš tai sutepę jį aliejumi.
• Plaunant nenaudokite metalinių šepečių ar produktų, kurių sudėtyje yra abrazyvinių medžiagų; kepimo soda puikiai tinka kasdieniam valymui; nepažeidžia apsauginio gaminio sluoksnio.
• Periodiškai pašildykite gaminį orkaitėje su aliejumi, tada rūdys jums nebus problema.
• Nelaikykite paruoštų patiekalų keptuvėje, nes kontaktuojant su produktais, kurie sutrikdo apsauginio sluoksnio vientisumą ir maisto skonį, vyksta oksidacijos procesas.

Reguliariai prižiūrint ir tinkamai naudojant keptuvę, ji ilgai tarnaus jums ir bus perduota jūsų anūkams kaip palikimas. Ir jie įvertins ketaus gaminių kokybę ir ilgaamžiškumą savo virtuvėje.

VIDEO: Kaip pašalinti rūdis nuo ketaus keptuvės.