Medinis puodelis tapo mūsų šalies simboliu, kaip ir matrioška bei balalaika. Patiekalai gaminami iš įvairių medžių ir beržo žievės. Tai ne tik funkcionalus gėrimų indas, bet ir dekoratyvinis elementas, suvenyras, kuriame laikomi maži niekučiai.
Turinys
- Pirmųjų medinių puodelių kilmė
- Medinių stalo įrankių privalumai
- Ką galima gerti iš medinių puodelių
- Iš kokios medienos gaminami puodeliai?
- Alaus bokalai
- Arbatos puodeliai
- Medinių indų priežiūros niuansai
- Pagrindiniai medinių puodelių gamintojai
- VIDEO: „Pasidaryk pats“ ąžuolinis puodelis.
- 50 originalių medinių puodelių ir bokalų variantų:
Pirmųjų medinių puodelių kilmė
Tikslios datos, kada žmonės pradėjo gaminti indus iš medžio, negali įvardyti joks istorikas. Kasinėjimų vietose buvo rasti VIII amžiuje prieš Kristų pagaminti indai. Viskas prasidėjo nuo beržo žievės, tada atsirado dubenys ir puodeliai. Mediena puikiai tiko namų apyvokos reikmenims gaminti.
Atkreipkite dėmesį! Anksčiau maistas buvo dedamas į stalviršyje padarytas įdubas. Valgyti nuo stalo buvo nepatogu, todėl pradėjo atsirasti atskiri indeliai.
Mediena buvo išgręžta, supjaustyta ir tada pagaląsta. Midaus puodelius gamino kubiliai, surinkdavo kaip statines ir perrišdavo geležiniais lankais. Šiais laikais kai kurie meistrai specializuojasi tokiuose induose. Tai puiki dovana pirties ar karštos saunos mėgėjams. Medinius stalo įrankius jau seniai gamina Skandinavijos tautos; Tvirti mediniai „vikingų“ puodeliai su raižytomis rankenomis ir viduramžių stiliaus dangteliais laikomi tikrais meno kūriniais.
Suomiški mediniai puodeliai išlieka populiarūs; juos perka aktyvaus poilsio mėgėjai žygiams pėsčiomis, žvejybai ir medžioklei. Iš vientiso medžio gabalo pagaminti virtuvės reikmenys turi patogią kilpinę rankeną, kuria galima pritvirtinti indą prie diržo ar kuprinės. Kuksai gaminami rankomis, nenaudojant medienos apdirbimo staklių.
Svarbu! Suomiškas vaikiškas puodelis, kurio talpa 50–100 ml; etniniuose restoranuose pirmieji ir antrieji patiekalai patiekiami didesnėmis porcijomis (500 ml).
Rytuose, karštose Azijos ir Afrikos šalyse, iš bambuko buvo gaminami geriamieji indai, gumbuoti ūgliai buvo pjaustomi, džiovinami ir mirkomi gyvų medžių dervingose sultyse. Šiuolaikiniai bambuko stalo reikmenys stebina savo formomis, universalumu ir ilgaamžiškumu.
Medinių stalo įrankių privalumai
Puodelių ir puodelių medienos sluoksnis yra labai tankus; Savo darbui meistrai pasirenka tik brandžią medieną, kuri papildomai termiškai apdorojama arba mirkoma. Pamatę elegantiškus „Khokhloma“ stiliaus servizus su paauksavimu, net negalite patikėti, kad tai tikri indai, iš kurių galite valgyti ir gerti. Lako sluoksnis yra patvarus ir nebijo drėgmės ar karščio.
Nors mediniai virtuvės reikmenys turi trūkumų, iš kurių pagrindiniai trūkumai yra nepraktiškumas ir sudėtinga priežiūra, šie indai turi ir daug daugiau privalumų.
Mediena yra ekologiška, tai natūrali medžiaga, kuri naudojimo metu neišskiria kenksmingų medžiagų. Plonas lako sluoksnis užsandarina tarpus tarp pluoštų. Sudėtis pagrįsta natūraliais ingredientais ir yra saugi žmonių sveikatai.
Gurmanai teigia, kad gėrimai mediniuose induose puikiai išsaugo pirminį aromatą. Alaus bokalai be impregnavimo praturtina girą, putojantį gėrimą, su gaiviomis natomis ir medienos skoniu.
Svarbu! Iš tankios sakingos medienos pagaminti indai viduje paliekami originalioje formoje, kad būtų išsaugotas unikalus natūralios medžiagos kvapas ir baktericidinės savybės. Lako danga tepama tik ant viršaus, kad puodelius būtų lengviau valyti.
Iš medžio pagaminti gaminiai atrodo estetiškai ir paprastai nėra laikomi spintelėse, o eksponuojami visiems matomoje vietoje. Meistrai kuria tikrus šedevrus, kiekvienas puodelis yra unikalus. Mediniai gaminiai nėra gaminami srauto metodu. Jie rankomis dažomi, deginami ir raižomi ant paviršiaus.
Ką galima gerti iš medinių puodelių
Indai naudojami šaltiems ir karštiems gėrimams. Žalioji arbata patiekiama elegantiškuose puodeliuose, pagamintuose iš tankios medienos rūšių. Kuksa yra universalus, tai puodelis ir lėkštė tuo pačiu metu. Lauko sąlygomis į jį pilamos sriubos, išdėliojama košė, pilama arbata ir pienas.
Atkreipkite dėmesį! Kuksa niekada nebuvo laikoma alaus indu, ji naudojama valgyti, o ne pramogauti. Dovanoti suomišką bokalą alaus mėgėjams yra blogos manieros.
Dideli puodeliai anksčiau buvo laikomi giros ir midaus indais. Dabar tai alaus bokalas. Kitokio iš medžio pagaminto alkoholio vartoti įprasta negerti. Alkoholis išdžiovina lako paviršių, todėl jis tampa trapus.
Atkreipkite dėmesį! Medienai impregnuoti naudojamas specialus maistinis lakas, kuris tamsėja nuo spalvotų gazuotų gėrimų. Dažai patenka į paviršiaus sluoksnio mikroįtrūkimus.
Iš kokios medienos gaminami puodeliai?
Naudojamos medžiagos yra spygliuočiai ir lapuočių medžiai:
- Ąžuolas yra atsparus drėgmei ir įtrūkimams. Priklausomai nuo amžiaus ir džiovinimo temperatūros, jis įgauna skirtingus natūralius atspalvius. Patvariausias yra pelkinis ąžuolas, kelis dešimtmečius brandintas vandenyje.
- Uosis vertinamas dėl savo kilnios spalvos ir stiprumo. Struktūrinis modelis yra aiškiai išreikštas.
- Tropinė akacija vertinama dėl subtilaus aromato, kurį galima pajusti net po lako sluoksniu. Medžio konstrukcija yra raštuota, keli smėlio atspalviai, kai kurie beveik balti.
- Bambukas yra lengvas ir tvirtas, iš jo gaminami plonasieniai puodeliai, arbatos rinkiniai su tekintomis lėkštutėmis ir padėkliukai. Bambukas pasižymi antiseptinėmis savybėmis, yra atsparus drėgmei ir smūgiams.
- Liepa parenkama raižytoms rankenoms. Mediena yra lanksti ir atspari trūkinėjimui.
- Beržas naudojamas masyvioms formoms; iš jo išdrožti masyvūs konteineriai su plačiu dugnu. Dizainas išdeginamas berže ir užpildomas dažais.
Rečiau patiekalai gaminami iš vyšnios, kedro, kriaušės, kinrožės, eglės, lotoso medienos, kinrožės ir hevėjos.
Alaus bokalai
Tradiciniu patiekalų bruožu laikomas pailgintas dugnas, tačiau dažnai meistrai imituoja statinės formą. Norvegai gamina cilindrinius konteinerius, išorę padengdami ažūriniais raižiniais. Patvarūs puodeliai pagaminti iš tvirto ąžuolo ir akacijos. Medieną galima pjauti nesutrūkinėjant.
Svarbu! Gamybai naudojama džiovinta, tanki mediena. Po tekinimo paviršius šlifuojamas ir impregnuojamas laku, kuris kietėja ore.
Arbatos puodeliai
Žvejo puodelis yra mažas dubuo be rankenos. Jie nudažyti Khokhloma stiliumi. Kiniški primena mažus dubenėlius; Jie turi mažą kraštą, dėl kurio lengva laikyti indą. Šiuolaikiniai puodeliai gaminami porceliano formos. Arbatos poros, pagamintos iš tankios medienos, skiriasi tik išvaizda ir spalva.
Svarbu! Stilingų dizainerių stalo įrankių vietoj lėkštutės jie gamina medinį apvalų stovą - žiedo formos apdorotą pjūvį.
Medinių indų priežiūros niuansai
Atkreipkite dėmesį! Indų negalima plauti indaplovėje, nes puodeliai ir taurės taps šiurkštūs ir praras savo pirminį blizgesį.
Medinius daiktus plaukite šiltu vandeniu ir muilu, naudodami minkštą kempinę. Nenaudokite kietų šepečių, abrazyvinių miltelių, melanino, agresyvių ploviklių, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties ir šarmų. Po kiekvieno indų plovimo leiskite vandeniui nuvarvėti, tada sausai nušluostykite puodelius, puodelius ir lėkštutes. Produktai su spalvotais dažais yra apsaugoti nuo tiesioginių saulės spindulių.
Nuo senų laikų esame perpratę ne tik amatininkystės paslaptis, bet ir medinių puodelių bei taurių priežiūrą:
- alkoholio arba acto servetėlės padeda atsikratyti gėrimų kvapo, tada paviršių nuplaukite vėsiu vandeniu;
- kavos ir arbatos tanininės plėvelės išnyksta, kai indai mirkomi šaltame vandenyje;
- Dėmės ant lako pašalinamos šviežiomis svogūnų sultimis, tamsios dėmės įtrinamos perpjauta pusele, paliekamos 5–10 minučių, tada svogūnas nuplaunamas.
Pagrindiniai medinių puodelių gamintojai
Atkreipkite dėmesį! Interneto ištekliai siūlo originalius rankdarbius, tokie patiekalai gaminami vienu egzemplioriumi ir bus nuostabi dovana.
Rusijos amatai, laikydamiesi šimtmečių senumo tradicijų, atgaivina mažas gamyklas. Unikalius medinius puodelius ir puodelius gamina šios įmonės:
- „Dobroparov“ – vonių ir saunų prekių gamintojas siūlo masyvius 0,5 litro talpos alaus, giros ir kitų šaltų gėrimų puodelius, pagamintus iš medžio masyvo ir atskirų lentų su metaliniais lankeliais;
- „MEDINIAI STALO ĮRANKIAI“, Mari El Republic specializuojasi puodelių ir bokalų, pagamintų iš medžio masyvo su raižytais arba degintais raštais, gamyboje;
- Gorodeco mieste įsikūrusioje „Dobroe Derevo“ gamykloje siūlomas platus puodelių, pagamintų iš ąžuolo, uosio, liepos ir beržo, asortimentas;
- „ArtConcept“, Riazanė, gerai žinomas šaltų gėrimų puodelių su stora raižyta rankena gamintojas;
- „Sibiro beržo žievė“ (Lukoshko 70) gamina trapius suvenyrinius puodelius, kurių talpa 300, 500 ml, su raižytais perdangomis.
Šios meno ir amatų dirbtuvės garsėja puodeliais su rankenomis ir be jų, 150–400 ml talpos puodeliais, stiklinėmis su tradiciniais Chochlomos, Gželio ir tautinių motyvų paveikslais:
- „Gorodets painting“, gamykla buvo įkurta prieš 60 metų, meistrai naudoja įvairius dažus, atspalvius, formas;
- „Khokhloma tapyba“, gaminiai pagaminti XVIII amžiaus auksinės Khokhloma stiliumi;
- „Khokhloma raštai“ – unikali, vienetinė produkcija;
- „Kursko meno tapybos gamykla“, Menų akademijos filialas, siūlo originalius darbus;
- „Šiaurės tautų paveikslas“ gamina patiekalus su etniniais raštais.
Tradicinių suomiškų kuksų puodelių gamintoja yra „Finn-Savotta“, įkurta 1955 m.
Vikingų stiliaus gaminius gamina Kinijos bendrovė „RealTS“, o „Masters Fair“ siūlo originalius darbus, pagamintus naudojant statinės technologiją iš atskirų lentų. Norvegų meistrai garsėja menine medžio drožyba; Įmonė „Nordic“ gamina konteinerius su rankenomis ir be jų iš laukinių kinrožių, hevėjų ir tropinių akacijų.
Mediniai indai yra patvarūs ir tvirti. Jis nebijo maisto rūgščių, šarmų ir neskilinėja nuo karštos arbatos ar kavos. Mediniai puodeliai yra patogūs laikyti rankose ir teikia estetinį malonumą.
VAIZDO ĮRAŠAS:Rankų darbo ąžuolinis puodelis.
50 originalių medinių puodelių ir bokalų variantų:
