Virtuvinis peilis yra būtinas virtuvės įrankis. Visiškai įmanoma išgyventi kelias valandas be vandens ar elektros, bet sunkiau neatsipjauti maisto bent jau sumuštiniui. Todėl į naują butą įleidžiama katė, o virtuvėje pirmasis apsigyvena peilis.
Turinys
- Virtuvinių elektrinių peilių, skirtų mėsai ir kitiems poreikiams, savybės ir funkcijos
- Virvelinis arba belaidis peilis
- Į ką atkreipti dėmesį renkantis elektrinį peilį
- Populiarūs elektriniai virtuviniai peiliai
- Rowenta elektrinis virtuvės peilis
- Patogus elektrinis peilis Hamiltono paplūdimyje
- BLACK+DECKER EK700 universalus elektrinis peilis
- Akumuliatorinis peilis Cuisinart CEK-120
- „Rapala“ ličio jonų akumuliatorius. Filė peilis
- Oster FPSTEK2803B
- Biudžetinis peilis Proctor Silex
- Plieninis elektrinis peilis AEG EM 5669 Elektros sidabras
- VIDEO: Elektrinio virtuvinio peilio apžvalga.
Virtuvinių elektrinių peilių, skirtų mėsai ir kitiems poreikiams, savybės ir funkcijos
Kiekviena šeima turi skirtingą požiūrį į peilius, ir dažnai net nedidelė kolekcija surenkama įvairiems poreikiams. Tačiau susidoroti su mėsa ir žuvimi, kurios dažnai yra užšaldytos, nėra lengva užduotis. Ir pažanga šiuo klausimu nestovi vietoje. Elektrinis virtuvinis peilis yra tai, kas pagreitins ir palengvins bet kokio patiekalo paruošimo procesą. Prietaisas greitai, lengvai ir be trupinių supjausto tiek šaldytą mėsą, tiek šviežią duoną į skirtingo dydžio griežinėlius. Ir jis per akimirką perpjaus kaulą.
Virvelinis arba belaidis peilis
Jei norite įsigyti elektrinį peilį, turėtumėte atkreipti dėmesį į savo virtuvės filmuotą medžiagą. Jei kambarys mažas, galite lengvai pasirinkti peilį, kuris maitinamas iš lizdo. Tačiau virtuvėje su dideliu plotu ir keliais darbo paviršiais geriau naudoti belaidį elektrinį peilį. Jį maitina baterijos arba akumuliatoriai. Taip pat antrasis variantas yra mobilesnis ir geras, pavyzdžiui, kelionėms į gamtą.
Svirtis
Renkantis įtaisą, reikia vadovautis savo jausmais. Jei peilis patogiai ir lengvai telpa rankoje, tai yra ištikimas asistentas. Korpuso medžiaga gali sumažinti prietaiso svorį. Dažniausiai gamintojas renkasi plastiką. Be svorio, plastikas turi ir kitų privalumų, būtent: kainą, paprastą priežiūrą.
Bet net ir itin stiprus plastikas bus prastesnis už plieną pagal stiprumą ir atsparumą deformacijai esant aukštai temperatūrai. Ir tai dar viena medžiaga, naudojama gaminant elektrinius peilius. Įrenginys su plieniniu korpusu bus sunkesnis ir brangesnis, tačiau patikimesnis ir stilingesnės išvaizdos.
Ašmenys
Elektrinio peilio ašmenys labai panašūs į mažą dvigubą pjūklą. Projektavimo mechanizmas yra paprastas: įrenginio pjovimo elementai į gaminį įstatomi slankiojančiais judesiais. Įrenginiai turi skirtingus peiliukus:
- pagal galandimo tipą - tiesus arba bangos formos;
- pagal produkto tipą – kietiems ir minkštiems.
Šiuolaikiniai elektriniai peiliai turi kelis ašmenis. Retai pavyksta rasti universalų prietaisą su vienu peiliuku.
Svarbu! Kepiniams pjaustyti naudokite atskirą peilį ir ypač nenaudokite to paties antgalio kaip mėsai pjaustyti.
Peilio paviršius
Šiuolaikinių elektrinių peilių pjovimo ašmenys yra pagaminti iš grūdinto, didelio anglies kiekio nerūdijančio plieno, atsparaus smūgiams. Bet kokia kita medžiaga tiesiog neatliks jai priskirtų funkcijų. Vaisių ir daržovių sultys bei nuolatinis sąlytis su vandeniu neturėtų sukelti metalo oksidacijos. Ašmenys taip pat turi būti pakankamai tvirti, kad galėtų apdoroti mėsą, žuvį ir kitus kietus maisto produktus.
Apsauginės spynos
Elektriniai peiliai turi apsauginius užraktus, kurie apsaugos nuo sužalojimų, neleisdami ašmenims iššokti iš tvirtinimo griovelio. Jei peilis nėra sandariai įdėtas, prietaisas tiesiog neįsijungs.
Atkreipkite dėmesį! Ašmenis nuo elektrinio peilio reikia nuimti tik tada, kai prietaisas yra išjungtas.
Peilių ašmenų galąstuvai
Vis dažniau pirkėjai renkasi peilius, turinčius įmontuotą savaiminio galandimo funkciją.
Jei tokių nėra, turėtumėte susisiekti su specialistu, kad pagaląstumėte peilį.
Kitos funkcijos
Gamintojai kasdien tobulina įrenginius ir prideda naujų funkcijų.
Rimta pagalba bus peilio sukimosi greičio reguliavimo funkcija, tada kietiems gaminiams galite naudoti didelius apsisukimus, o minkštus gaminius galima pjauti mažu greičiu.
Daugelyje peilių yra LED apšvietimas, kuris paryškina pjovimo liniją ir leidžia reguliuoti riekelių storį.
Į ką atkreipti dėmesį renkantis elektrinį peilį
Pirkdami elektrinį peilį, turėtumėte nedelsdami nuspręsti dėl jo paskirties ir, priklausomai nuo to, pasirinkti galią ir konfigūraciją. Geriau nesvarstyti variantų, kurių galia mažesnė nei 100 W. Jei jums reikia elektrinio virtuvinio peilio mėsai ar kitiems šaldytiems produktams pjaustyti, peilių skaičius nėra labai svarbus. Bet jei planuojate naudoti elektrinį peilį kasdieniam maisto gaminimui, peilių skaičius turėtų būti maksimalus.
Taip pat prietaiso variklis turėtų veikti be trūkčiojimų, o pats peilis turėtų patogiai tilpti rankoje. Turite apžiūrėti dėklą ir atsisakyti pirkti, jei ant jo yra įbrėžimų, įtrūkimų ar drožlių.
Populiarūs elektriniai virtuviniai peiliai
Šiuolaikinėje rinkoje yra daugybė elektrinių peilių modelių. Juos vienija tai, kad jų veikimas pagrįstas ašmenų slankiojančiais judesiais dėl sąveikos su varikliu. O likusios funkcijos kiekvienos įmonės atstovams skiriasi.
Rowenta elektrinis virtuvės peilis
Elektrinių peilių nišos veteranas. „Rowenta“ elektrinis virtuvinis peilis yra klasikinė versija su vienu universaliu 20–25 cm peiliuku. Prietaiso galia yra 100 W, todėl jis gali susidoroti su mėsa, žuvimi ir minkštesniais produktais. „Rowenta“ korpusui pasirinko prieinamą baltą plastiką. Veikia nuo 220.
Patogus elektrinis peilis Hamiltono paplūdimyje
Malonus privalumas renkantis šį amerikietišką prietaisą yra dvišakė šakutė. Tai leidžia pjaustyti maistą dar lengviau ir patogiau. Įrenginys veikia iš elektros tinklo. Plastikinis korpusas su ergonomiška rankena yra patogus naudoti kasdien. Komplekte yra vienas nerūdijančio plieno peilis. Galia 140 W. Šakutė ir peilis pirkėjui bus pristatyti gerame plastikiniame dėkle.
BLACK+DECKER EK700 universalus elektrinis peilis
Elektrinis peilis „BLACK+DECKER EK700“ turi vieną 23 cm ilgio peilį ir pakankamą galią – 120 W. Puikiai susidoroja su bet kokiu pjovimu. Peilio sukimosi greitis nėra reguliuojamas. Yra apsauga nuo staigaus įjungimo. Maitinamas iš elektros tinklo.
Akumuliatorinis peilis Cuisinart CEK-120
Šis prietaisas turi du keičiamus peiliukus, vieną greičio režimą. Baterija yra atsakinga už variklio veikimą. Įrenginys yra belaidis. Įrenginys laikomas plastikiniame dėkle kartu su įkrovikliu. Gaminio medžiaga: peiliai – nerūdijantis plienas, korpusas – plastikas.
Peilis turi kitą modelį – „Cuisinart CEK-40“. Viskas jame taip pat gerai apgalvota, kaip ir ankstesnėje versijoje. Rankena patobulinta, o vietoj lagamino yra stilingas medinis stovas.
„Rapala“ ličio jonų akumuliatorius. Filė peilis
Belaidis įtaisas su unikaliu plonu peiliuku. Peilis skirtas filė atskyrimui. Pagrindinė jo savybė yra tylus veikimas ir vibracijos nebuvimas.
Oster FPSTEK2803B
Peilis maitinamas iš elektros tinklo ir komplektuojamas su šakute. Prietaiso galia yra 100 W. Neturi keičiamų peiliukų. Gali susidoroti su bet kokio maisto pjaustymu. Gamintojas sukūrė plastikinį dėklą daiktams laikyti.
Biudžetinis peilis Proctor Silex
Laidinis elektrinis peilis su vienu ašmeniu. Korpusas pagamintas iš balto plastiko. Pagrindinis privalumas yra kaina.
Plieninis elektrinis peilis AEG EM 5669 Elektros sidabras
Peilio galia yra 180 W ir jis veikia iš elektros tinklo. Pridedami du peiliukai. O korpusas pagamintas iš nerūdijančio plieno.
Kiekviena namų šeimininkė pasirenka įvairias elektrinių peilių konfigūracijas ir variantų rinkinį, atsižvelgdama į savo poreikius ir norus. Elektrinio peilio pirkimas turėtų būti pagrįstas, apgalvotas, pasvertas, tada jis suteiks malonumo ir praskaidrins įprastą maisto gaminimą.
