Kiekviena namų šeimininkė turėtų turėti pakankamai indų įvairiems patiekalams paruošti. Tačiau kokia keptuvė geriausiai tinka blynams kepti? Specialioje keptuvėje, skirtoje blynams kepti, produktai iškepa purūs ir skanūs, o pats procesas užtrunka trumpiau. Todėl rekomenduojame susipažinti su šio nuostabaus patiekalo paruošimo prietaiso pasirinkimo ypatybėmis.
Turinys
Blynų keptuvių privalumai
Krepinio keptuvės stipriosios pusės yra šios:
- patogumas ir patogumas eksploatavimo metu;
- maži matmenys leidžia greitai pašildyti patiekalus ir kepti blynus;
- nereikalauja daug darbo reikalaujančios priežiūros;
- platus dydžių ir formų asortimentas leidžia kiekvienai namų šeimininkei pasirinkti reikiamą produktą;
- prieinamos kainos daugumai klasikinių modelių.
Pagrindiniai blynų keptuvių reikalavimai
Šiandien gamintojai gamina daugybę virtuvės reikmenų blynams kepti. Visi modeliai skiriasi vienas nuo kito danga, dydžiu, forma ir medžiagomis. Norėdami žinoti, kaip išsirinkti tinkamą keptuvę blynams, turite suprasti šio virtuvės reikmenų savybes.
Kokybiška keptuvė atitinka šiuos reikalavimus:
- Žemų šonų buvimas, ne daugiau kaip 1,5 centimetro. Jie leidžia lengvai vartyti ir vartyti blyną.
- Užbaigtas su patvariu sustorintu dugnu. Ši dalis turi atlaikyti gana aukštą temperatūrą.
- Ilgos rankenos, esančios 16–24 centimetrų atstumu, buvimas, kuri ilgą laiką nešils.
Kaip išsirinkti keptuvę blynams
Tradicinis variantas laikomas maža apvalia keptuve. Tačiau šiandien namų šeimininkės gali teikti pirmenybę kvadratiniams ir kitiems originaliems modeliams. Platus produktų asortimentas kartais gali suklaidinti virėjus. Todėl rekomenduojame atsižvelgti į pagrindinius parametrus, į kuriuos reikia atkreipti ypatingą dėmesį renkantis.
Remiantis medžiaga
Populiariausi blynų keptuvių modeliai yra ketaus, aliuminio ir plieno. Šios veislės gali būti tiekiamos su specialiu sluoksniu arba be jo. Visi išsakyti variantai turi savo stipriąsias ir silpnąsias puses.
- Metalas. Jis pasižymi mažu svoriu, atsparumu deformacijai, maža kaina ir ilgu tarnavimo laiku. Nelipnios dangos nebuvimas bus didelis trūkumas, nes kepiniai sudegs.
- Aliuminis. Didžiausias šios keptuvės trūkumas yra pažeidimo, išvaizdos pokyčių galimybė, nes medžiaga yra labai trapi. Jei nuspręsite pirkti aliuminio tipus, rekomenduojame pirkti tuos, kurių dugnas ir sienelės yra storos.
- Ketaus. Tai klasika visomis prasmėmis. Ketaus keptuvės, tinkamai prižiūrimos, gali tarnauti gana ilgai, mažiausiai 100 metų. Jie nebijo abrazyvų ar geležinių stalo įrankių. Silpnosios vietos yra didelis svoris ir niekada nedėkite karšto gaminio į šaltą vandenį. Net ir stiprus ketaus turi savo silpnybių, dėl kurių jis gali suskilti.
Ant nelimpančios dangos
Yra keletas produktų tipų:
- Su nelimpančiu sluoksniu. Šios keptuvės leidžia kepti blynus nenaudojant aliejaus ar riebalų. Ši patogi ir patraukli danga neprideda svorio. Daugeliu atvejų gamintojai savo gaminius aprūpina titano, teflono arba keramikos sluoksniu.
- Be nelimpančios dangos. Norėdami kepti blynus, turėsite naudoti aliejų ir riebalus. Tokių indų nėra daug, nes jie nėra populiarūs tarp šiuolaikinių namų šeimininkių.
Rekomenduojame atkreipti dėmesį į nepridegančios dangos storį, nes kuo ji storesnė, tuo ilgiau tarnaus blynų keptuvė. Daugeliu atvejų teflono gaminys be problemų veikia 6–10 metų, o su titano sluoksniu – apie 25 metus. Kiekvienam dangos tipui būtina laikytis eksploatavimo ir priežiūros taisyklių.
Suderinamumas su virykle
Šiandien yra keletas rūšių produktų blynams gaminti, atsižvelgiant į viryklės savybes. Dažniausiai parduotuvėse siūlomos universalios keptuvės, tinkamos naudoti ant dujinių, keraminių, elektrinių ir indukcinių viryklių. Bet jūs tikrai turite atkreipti dėmesį į šį parametrą. Juk moderniausioms dujinėms viryklėms tinka visų tipų keptuvės, tačiau elektrinėms viryklėms jas reikės pasirinkti pagal dugno storį (negali būti mažesnis nei trys milimetrai).
Pagal skersmenį
Dažniausias blynų keptuvės skersmuo svyruoja nuo 20 iki 26 centimetrų. Tai yra optimalūs keptuvių dydžiai, kurie leis jums patogiai apversti ir mesti blynus. Kiekviena namų šeimininkė galės pasirinkti indų dydį pagal savo pageidavimus.
Įdomūs keptuvių tipai
Gerai žinomi virtuvės reikmenų gamintojai taip pat siūlo daug neįprastų variantų.
- Elektrinis prietaisas, skirtas tik blynams kepti. Jie gali būti standartiniai arba panardinami.
- Keptuvės su neįprastais įdubimais, kurie vėliau sukurs raštą ar dizainą blyno paviršiuje. Šie modeliai idealiai tinka ruošti patiekalus mažiesiems gurmanams.
Kaip kepti blynus ant blyninės
Kad blynai būtų aromatingi ir skanūs, nepakanka tiesiog paruošti tešlą. Labai svarbu laikytis kai kurių rekomendacijų, kurias aptarsime toliau.
Stenkitės kepimui nenaudoti senų kepimo skardų. Daugeliu atvejų jų paviršius jau būna susidėvėjęs, todėl padidėja nudegimų rizika. Apdegę blynai praranda savo skonį. Jei vartant indo paviršius įtrūksta, problema yra ne induose, o nepakankamame kiaušinių skaičiuje. Netaupykite pirkdami specialią keptuvę šiam patiekalui. Geri ir aromatingi blynai gaunami su tinkama įranga.
Paruošimas atrodo taip:
- gerai įkaitinkite keptuvę;
- Prieš kepdami pirmąjį blyną, paviršių patepkite trupučiu aliejaus. Vėlesniems nebegalima naudoti riebalų;
- pirmiesiems dviem ar trims blynams reikia daugiau tešlos, kad juos būtų lengviau apversti ant neapkeptų keptuvių;
- Jei kraštai sausi, tai ženklas, kad gaminį galima apversti.
Kokia keptuvė geriausiai tinka blynams kepti?
Pasak namų šeimininkių, geriausias pasirinkimas yra nusipirkti keraminę keptuvę su nelimpančia danga. Jų pagrindinis privalumas yra tas, kad tokie patiekalai yra saugūs ir ekologiški. Jų gamybos metu naudojami tik aukštos kokybės, patvarūs natūralūs komponentai.
Keramikos gaminiai yra atsparesni mechaniniams poveikiams ir kaitinant neišskiria toksiškų elementų. Štai kodėl jie puikiai tinka kepti blynus nenaudojant aliejaus. Tuo pačiu metu keramika nereikalauja sudėtingos priežiūros ir suteikia komfortą naudojimo metu.
Kaip prižiūrėti blyninę
Kiekvieno prietaiso tarnavimo laikas tiesiogiai priklauso nuo to, ar jis tinkamai naudojamas ir kaip prižiūrimas. Todėl prieš pradedant valyti blyninę, rekomenduojama palaukti, kol jos paviršius visiškai atvės. Tik po to galite pradėti skalbti.
Blynų keptuvę galite plauti plovikliu, kuriame nėra stiprių abrazyvų ar didelių dalelių. Tokios dalys gali sugadinti virtuvės reikmenis. Dėl tos pačios priežasties rekomenduojame naudoti minkštą putplasčio kempinę arba šluostę. Jei pasirinkote ketaus keptuvę, nerekomenduojama jos visiškai išplauti, nes taip pašalinsite apsauginį aliejaus sluoksnį. Kai kurie populiarūs žinomų gamintojų modeliai yra tinkami plauti indaplovėje. Šią galimybę gamintojas turi nurodyti ant pakuotės.
Geriausių blynų keptuvių įvertinimas
Daugelis namų šeimininkių, prieš pradėdamos paiešką, išstudijuoja geriausių blynų keptuvių įvertinimą. Ir tai teisinga, nes toks sąrašas nurodo geriausius modelius pagal populiarumą, žmonių, kurie juos jau naudoja, apžvalgas. Kad Jums būtų lengviau pasirinkti, sudarėme Jums blyninių kepėjų įvertinimą.
Berlinger Haus Metallic linija
Šis modelis turi marmurinį dugną, sudarytą iš trijų sluoksnių. Paviršius yra visiškai saugus ir puikiai paskirsto šilumą. Gamintojas teigia, kad produktas gali sutaupyti 35 procentus šilumos ir elektros energijos. Tinka visų esamų tipų plokštėms.
Gamybos metu buvo naudojamas patvarus metalas su marmuro drožlėmis.
„Biol“ granitas
Ukrainos gamintojas siūlo produktą, pasižymintį puikiu kokybės ir mažos kainos deriniu. Keptuvė pagaminta iš lieto aliuminio ir papildomai padengta trijų sluoksnių nelimpančia danga. Šonų aukštis yra šeši centimetrai, skersmuo - 26 centimetrai, svoris - kiek mažiau nei 1 kilogramas. Ilga rankena suteikia komforto kepant.
TVS mineralai
Italijos prekės ženklas pateikė keptuvę su 7 sluoksnių nepridegančiu paviršiumi. Į pagrindinę medžiagą buvo pridėta mineralinių drožlių, o dugnas buvo aprūpintas specialiu akmens efektu. Ši blyninė gerai įkaista ir ilgai išlaiko šilumą. Skersmuo – 28 centimetrai.
Džesika Krauff
Linija pateikiama su aliuminio pagrindu su keraminiu sluoksniu. Štai kodėl jam būdingas atsparumas mechaniniams pažeidimams, didelis tešlos kepimo greitis, patogi rankena ir indukcinis dugnas.
Maestro granitas
Keptuvė turi aliuminio pagrindą su nelimpančia danga, kurioje naudojamos granito drožlės. Patobulintas gaminio korpusas leidžia plauti gaminį indaplovėje ir šveisti kietomis kempinėmis nesumažinant jo tarnavimo laiko.
Granchio Ornamento blynas
Blyninės privalumai yra ryški išvaizda ir daugiasluoksnis nelimpantis paviršius, kurį sudaro titano dalelės. Ši sudėtis leidžia gaminti be aliejaus ir valant naudoti kietus kempinių paviršius. Keptuvė yra atspari karščiui, todėl net kepant išliks vėsi.
Rondell Mocco & Latte
Keptuvė pateikiama dideliais parametrais:
- svoris – 1,2 kilogramo;
- skersmuo – 28 centimetrai;
- šonai – 5 centimetrai.
Vidinis sluoksnis pagamintas iš specialaus titano tipo, todėl jį gali paveikti plieninė mentele ir kieti paviršiai.
Tefal Expertise Plus
Įmonė džiugina savo vartotojus šildymo indikatoriumi, kuris bus ženklas apie galimybę kepti blynus. Keptuvė turi specialų storą dugną, kuris tinkamai prižiūrint pailgina jos tarnavimo laiką.
Brizoll Optima
Gamybos procese buvo naudojamos modernios medžiagos ir technologijos, pavyzdžiui, specialus ketaus tipas, ergonomiškas dizainas. Todėl patiekalo paruošimas yra greitas ir patogus.
Fissmano mėnulio akmuo
Šis modelis užima garbingą pirmąją vietą dėl savo 4 sluoksnių „Platinum“ dangos ir prieinamos kainos. Jame yra akmens skaldos ir mineralinių dalelių. Tokie komponentai daug kartų padidina tarnavimo laiką. Patogi guminė rankena, maži matmenys leidžia procesą padaryti greitą ir patogų.
Pateikta informacija padės jums pasirinkti tinkamą ir efektyvų blynų kepimo prietaisą.
