Marmurinių keptuvių savybės

Per pastaruosius kelerius metus labai išpopuliarėjo virtuvės reikmenys su įvairiomis nelimpančiomis dangomis. Ši medžiaga yra vienas iš sprendimų, kurie pasirodė ne taip seniai. Produktai taip pat vadinami tiesiog marmuru arba granitu. Tokiems variantams marmuras naudojamas ne visas – turima omenyje tik sudėtyje esanti danga. Teflonas taip pat yra tokio produkto, kaip keptuvės su marmurine danga, pagrindas.

Kas yra marmurinė keptuvės danga

Poliruotas paviršius, kuris išlieka absoliučiai lygus, yra pagrindinis granito danga dengtų gaminių bruožas. Dizainas pagrįstas standartinėmis lieto aliuminio keptuvėmis. Nelipnus sluoksnis yra dvigubas, jei kalbame apie pigius produktus. Po to dedamas marmuro drožlių sluoksnis. Keptuvė pagaminta iš aliuminio, pasižyminčio dideliu šilumos laidumu.

Marmurinė danga visada ateina iš viršaus. Tačiau yra ir sudėtingesnių variantų, prie kiekvieno sluoksnio pridedant marmuro drožlių. Tuomet laimi patvarumas, tačiau kartu išauga ir keptuvės su marmurine danga kaina, kurios privalumai ir trūkumai bus aptarti atskirai.

Galutinė produkto kaina priklauso nuo to, kiek yra nelimpančių sluoksnių. Brangiausiems modeliams – trys ar penki, likusiems – tik du. Šis veiksnys turi įtakos stiprumui ir atsparumui dilimui.

Korėja ir Kinija yra didžiausios tokių keptuvių gamintojos, nors jos gaminamos ir parduodamos visame pasaulyje. Poliruotos marmuro drožlės taip pat suteikia tam tikrą spalvų gamą. Į tai taip pat atsižvelgiama ir rusiško tipo gaminiuose.

Marmurinių keptuvių žala ir nauda

Pagrindiniai skirtumai nuo artimiausių analogų apima struktūrą, žinomą dėl savo heterogeniškumo. Ilgą tarnavimo laiką užtikrina tinkama priežiūra. Atsparumo dilimui laipsnis, įskaitant privalumus, priklauso nuo bendro dangos storio.

Marmurinė keptuvė praktiškai tapatinama su teflonine keptuve. Medžiaga negali būti vadinama siaubingai nuodinga, bet ji nėra ir absoliučiai nekenksminga. Konstrukcijos lieka nepavojingos tik tuo atveju, jei laikomasi eksploatavimo taisyklių. Visų pirma, tai susiję su perkaitimu. To neturėtų būti leidžiama jokiomis aplinkybėmis. Priešingu atveju, produktas tik pakenks.

Keptuvių su marmuro drožlėmis savybės

Yra keletas parametrų, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį.

1. Patvari apsauginė plėvelė, apsauganti nuo aktyvios sąveikos su aplinka. Ilgalaikio naudojimo metu produktai įrodė savo kokybę, ilgą laiką išsaugo savo išvaizdą ir originalias savybes. Neįprastas išorinis dizainas taip pat patrauklus.
2. Atsparumas mechaniniams smūgiams taip pat yra didesnis nei kitų panašių medžiagų.
3. Kinija ir Korėja yra gamyklos, kurios tapo daugumos šių produktų tiekėjomis.
4. Įperkamos kainos, kiekvienas pirkėjas pasirinks tinkamiausią variantą dabartinėms eksploatavimo sąlygoms.
5. Marmurinės keptuvės tinka naudoti net ant indukcinių viryklių. Keraminė versija tam netinka.
6. Bičių avilio, rombo ir korio formos paviršiai – gaminami įvairūs tokių keptuvių modeliai. Jei pageidaujama, lengva padidinti virimo proceso kokybę, tą patį plotą šildymo aprėpčiai.
7. Indams nėra taikomi griežti plovimo ir priežiūros reikalavimai; bet kuris šeimos narys gali tai išspręsti be jokių problemų.

Konkretus tarnavimo laikas priklauso nuo konkretaus produkto gamintojo.

Kuri danga yra geresnė – keramika ar marmuras

Jei teks rinktis iš šių dviejų variantų, marmurinės keptuvės tikrai bus geresnis pasirinkimas. Keramika pasižymi didelėmis kainomis, nes ji pateikiama kaip absoliučiai ekologiškas produktas. Tačiau negalima teigti, kad dūmų visai nėra, kad saugumas yra visiškai garantuotas. Todėl būtina išsamiau atsakyti į klausimą, kuri keptuvės danga yra geresnė – keraminė ar marmurinė.

Keraminių keptuvių tarnavimo laikas yra tik keli mėnesiai. Net jei laikotės visų priežiūros rekomendacijų.

Keramika dažnai yra per slidi. Dėl to kyla problemų, kai reikia apversti bet kokį maistą. Problemos negalima išspręsti net medinėmis ar silikoninėmis mentelėmis.

Marmuro drožlės turi šiurkštų paviršių, kuris gali lengvai įstrigti apverčiant.

Tinkamas marmuru dengtų nepridegančių keptuvių naudojimas

Natūralus karščiui atsparių dangų nusidėvėjimas sumažėja, jei laikomasi gamintojų pateiktų nurodymų. Tam tikrų patarimų teikia ir tie, kurie jau įsigijo keptuvę ir jau kurį laiką ja naudojasi.

• Reguliarus tepimas nedideliu kiekiu alyvos yra viena iš pagrindinių sąlygų. Kompoziciją reikia įtrinti į paviršių mažu drėgnu skudurėliu. Taip pat sugeria likusius riebalus. Tai padidina tarnavimo laiką.
• Valymo priemonių naudojimą geriau palikti kraštutiniu atveju. Tokių daiktų valymas rankomis yra daug saugesnis.
• Draudžiama tokius indus mirkyti per dažnai arba per ilgai. Priešingu atveju marmuro sluoksnis palaipsniui blogės.
• Nerekomenduojama naudoti jokių aštrių daiktų džiovintų maisto likučių šalinimui. Problemą galima lengvai išspręsti tiesiog užpilant nedidelį kiekį šilto vandens, praskiesto plovikliu.
• Laikymas nėra vienas iš keptuvės tikslų. Tam geriau naudoti įprastus konteinerius.
• Palyginti su įprastais šaukštais ir šakutėmis, daug efektyviau naudoti specialias menteles. Tada nelimpantis sluoksnis nenukenčia.
• Plaunant tokio tipo keptuves, reikėtų vengti kietų šepečių.
• Geriau nedėti marmurinės keptuvės į krūvą, kai leidžiama glaudžiai liestis su kitais virtuvės reikmenimis. Gamintojai ir vartotojai pataria tam skirti atskirą vietą.
• Naudojant akmeninius indus, maksimali temperatūra turėtų būti 250 laipsnių.

Kokybiškų marmurinių stalo įrankių pasirinkimas

Prieš pirkdami, turėtumėte išstudijuoti kiekvieno produkto neigiamas ir teigiamas savybes. Keptuvės nebuvo išimtis iš šios taisyklės. Kaina laikoma pagrindiniu neigiamu šio produkto veiksniu. Taip pat yra pigesnių variantų, tačiau jų kokybė taip pat prastėja. Jei kaina yra didesnė nei vidutinė, pirkėjas gali būti tikras, kad nemato padirbinio. Įskaitant produktus iš tokios šalies kaip Rusija.

Pakuotė ir etiketė nusipelno ypatingo dėmesio. Italija arba Vokietija – tai žodžiai, kurie dažnai pridedami apačioje, siekiant užtikrinti, kad pirkėjas nepakeistų savo nuomonės. Tai tik pavadinimai ir neturi nieko bendra su gamintoju. Šiuo atveju mažai žmonių nerimauja dėl mažų kainų, nes naujos įmonės gali tai daryti norėdamos pritraukti daugiau vartotojų.

Kiekvienai keptuvei su granito danga reikalingas sertifikatas. Dėl šios priežasties rekomenduojama susisiekti su parduotuvių, turinčių konkrečią specializaciją, darbuotojais, kad įsigytų prekių. Mažai tikėtina, kad rinkoje rasite oficialiai sertifikuotų produktų. Net jei tai įmanoma, rizika susidurti su padirbiniais išlieka per didelė.

Taip pat yra keletas niuansų, susijusių su tokių produktų išvaizda. Rinkoje yra daugybė variantų, turinčių skirtingus parametrus.

1. Sienelės storis.
2. Dydis.
3. Kaina.
4. Spalvų schema.

Spalvos ir dydžiai neturi įtakos maisto ruošimui. Kalbant apie kainą, tai jau buvo minėta aukščiau. Sluoksnio storis – čia sprendimą priima patys pirkėjai; daugeliui šis veiksnys lieka tikra paslaptimi.

6 mm dugnas, 3,5 mm sienelės daugeliu atvejų laikomos optimaliu variantu. Plonesnėmis sienomis gedimas įvyksta greičiau. Geriau rinktis storesnius gaminius, tačiau šis rodiklis turi įtakos kainai ir ją keičia aukštyn.

Marmurinių drožlių keptuvių tarnavimo laikas

Atsakymas į šį klausimą priklauso nuo to, kokio tipo keptuvę įsigijote. Tinkama priežiūra ir aukšta pradinė kokybė padidina rodiklį. Produktai tarnauja tik kelis mėnesius, jei jais netinkamai rūpinamasi. Jei laikomasi visų rekomendacijų, tarnavimo laikas yra 2 metai.

Labai lengva pastebėti, kad keptuvė tampa nebenaudojama. Tokiomis sąlygomis maistas pradeda lipti prie paviršiaus, ir to negalima ištaisyti jokiu aliejumi. Jei taip atsitiks, geriau išmesti keptuvę ir nusipirkti naują. Svarbiausia, kad produktas taip pat būtų patvarus.

Marmuru dengtų keptuvių priežiūra

Iškart po įsigijimo keptuvę reikia kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti. Tačiau granito paviršiai kartais reikalauja papildomo dėmesio, kaip ir keraminiai.

Be jau parašytų rekomendacijų, verta įsiklausyti į kitus patarimus.

• Leidžiama plauti tiek rankomis, tiek indaplovėje. Tačiau pirmasis apdorojimo variantas laikomas patikimesniu. Įskaitant dangas, pagrįstas akmeniu.
• Skalbimas apima vienodai šalto arba karšto vandens naudojimą.
• Iškart po naudojimo paviršiaus negalima laistyti vien šaltu vandeniu. Reikia šiek tiek palaukti, kol indai atvės.
• Draudžiama daužyti mentes ar daužyti kiaušinius į keptuvės kraštus. Priešingu atveju paviršius kenčia dėl mikro įtrūkimų atsiradimo.
• Maistui vartyti tinka tik silikoninės, medinės arba plastikinės mentelės. Tokiu atveju lengviau gauti aukštos kokybės rezultatą.
• Draudžiama naudoti kietojo metalo peiliukus.
• Skalbiant geriau rinktis švelnius ploviklius. Abrazyvinės rūšys pažeidžia tik paviršių.

Geriausi marmurinių keptuvių prekių ženklai

Rinka siūlo platų pasirinkimų spektrą tiek pačių modelių, tiek juos gaminančių įmonių atžvilgiu. Automatinės mašinos dažnai yra Korėjoje ir Kinijoje, nors pačios įmonės dažnai gauna patentus konkrečioms technologijoms, skirtoms aukštos kokybės dangoms kurti.

Garsiausiais tapo šie gamintojai.

• Fissmanas.

Danijos prekės ženklas. Atidariau savo internetinę parduotuvę su plačiu įvairių reikmenų ir aksesuarų pasirinkimu. Keptuvės su marmurinėmis dangomis yra viena iš darbo sričių.

• Stoneline.

Vokiečių gamintojas, kurio kokybė nekelia abejonių. Akmens masės gaminiai tapo viena iš sričių, į kurią bendrovė skyrė daugiausia dėmesio.

• Fisleris.

Dar viena vokiškos kilmės įmonė. Įskaitant – ji įsitvirtino kaip viena iš aukštos kokybės akmens masės gaminių gamintojų.

• Noryoku.

Japonijos įmonė, sukūrusi unikalią technologiją atitinkamiems produktams gaminti. Produktai yra brangūs, tačiau jie pagaminti naudojant rankinį darbą, praktiškai be automatizavimo. Tačiau galutinė kokybė taip pat išlieka aukšta, gamyba garantuoja visų parametrų išsaugojimą.

• Meninis granitas.

Itališkas vardas. Įmonė jau seniai žinoma tarp daugybės klientų.

• Kukmara.

Ši įmonė yra kilusi iš Rusijos. Kuria patvarius, praktiškus ir lengvai naudojamus gaminius. Techninės savybės yra visiškai apgalvotos specialiai Rusijos vartotojams.

• SCOVO.

Gamina keptuves su marmurine danga. Aukštos pozicijos reitinguose siejamos su aukšta apsauga nuo dilimo ir gatavų gaminių kokybe.

• Gevura.

Įmonė rinkoje pasirodė neseniai, tačiau jau sulaukia vartotojų dėmesio.

Apie papildomas subtilybes

Prieš pirkdami taip pat galite atkreipti dėmesį į kitas savybes, nuo kurių priklauso vartotojų savybės. Visų pirma, tai susiję su saugumu, kuris atsiranda dėl patikimų konstrukcijų kūrimo. Svarbu tvirtai pritvirtinti nuimamus priedus, tokius kaip rankena. Puodas taip pat turi atitikti šį reikalavimą.

Dalys, kurios gali lydytis aukštoje temperatūroje, nusipelno ypatingo dėmesio. Dėl to į aplinkinę erdvę gali patekti kenksmingų medžiagų.

Ant paviršiaus neturėtų būti įtrūkimų, įbrėžimų ar kitų panašių pažeidimų. Įskaitant, jei medžiaga yra natūrali.

Naudodami jį, turėtumėte laikytis gamintojo rekomendacijų.

Vadinamosios grotelių keptuvės nusipelno ypatingo dėmesio. Jie dažnai turi kelis veikimo režimus, įskaitant:

• garų apdorojimas;
• spinta;
• grilis.

Kad garų apdorojimas veiktų, į vidų reikia įpilti tam tikrą kiekį vandens. Išleidimo anga užpilama nedideliu kiekiu vandens. Pilnas orkaitės funkcionalumas leidžia kepti maistą, išsaugant visas jo naudingas savybes. Svarbu užtikrinti, kad keptuvės naudojimo metu būtų galima gaminti maistą ant dujinės viryklės.

Grilio funkcija apima kelis veiksmus.

1. Padėkite keptuvę ant centrinio degiklio. Akmens versija veikia taip pat.
2. Speciali įduba užpildyta vandeniu.
3. Įjunkite ir šildykite indus apie 5 minutes.
4. Jie montuoja groteles su ant jų išdėstytais produktais.
5. Indai uždengiami dangčiais.

Mėsai, kaitinamai naudojant tokius prietaisus kaip keptuvė, visada būdingas tolygus kepimas ir graži plutelė.

Išvada

Keptuvės su danga pradėtos naudoti ne taip seniai. Tačiau marmurinės dangos jau pradeda būti paklausios. Produktai turi daug teigiamų aspektų. Verta alternatyva tefloninėms keptuvėms, kurios ne visada yra aukštos kokybės. Arba keramikos gaminiai, nes jų kaina daugeliui pirkėjų atrodo nepagrįstai didelė. Paprasta priežiūra ir ilgas tarnavimo laikas tampa pagrindiniais vartotojų privalumais.

VIDEO: Kepimas ant marmuru dengtos keptuvės.