„Lafitniks“ yra neįprastas stalo įrankių pavadinimas, bet būtent taip jie vadina stiklines ir taures su kojelėmis. Jų pagrindinis bruožas yra tulpės formos. „Lafite“ taurės savo pavadinimą gavo nuo kilmingo raudonojo vyno „Chateau Lafite“. Laikui bėgant, jie pradėti daugiau naudoti degtinei, tačiau pavadinimas išliko.
Turinys
Lafito stiklo istorija
XIX amžiaus pabaigos „Chateau Lafite-Rothschild“ vynas. Prancūzijos Bordo regionas garsėjo Paillac komunos vynuogynais. Rotšildų šeima vynuogynus įsigijo 1868 m., ir nuo tada jų vardas įtrauktas į pilną butelių pavadinimą.
Lafitas į Rusiją buvo atvežtas tik į karališkuosius namus. Kaina buvo tokia didelė, kad paprasti žmonės negalėjo sau to leisti. Būtent tam buvo sukurtos mažos, išskirtinės stiklinės taurės ant pasverto koto su pjaustymu ir raižymu.
Vėliau panašūs, paprastesnės formos, be dekoracijų, gaminiai pradėti naudoti ir kitiems puikiems vynams, tačiau pavadinimas išliko – „Lafite“ taurė. Dydžiai buvo įvairūs – 50, 75, 100, 125 ir net 150 ml, nors stiklas tuo metu nebuvo pigi medžiaga. Be to, kiekvienas daiktas buvo gaminamas atskirai rankomis, o tai dar labiau padidino kainą.
Jei aristokratai galėjo sau tai leisti, užsisakydavo įvairių papuošalų. Meistrai kartu su koja išpūtė reikiamą formą, nudažė, papuošė raižiniais, nupoliravo. Firminis ženklas buvo kirpimas. Stiklas taip pat buvo tonuojamas, suteikdamas jam žalsvus, melsvus, mėlynus ir retai raudonus atspalvius.
XX amžiaus pradžioje „Lafite“ akiniai tapo prieinamesni. Jie išmoko juos gaminti naudodami presuoto stiklo technologiją mašinose. Prisimindami carinius laikus, žmonės pradėjo dažnai pirkti lafitnikus. Be to, atsirado ir įdomesnių krištolo gaminių. 50 ir 75 ml stiklinės liaudis nebenaudojo vynui, o stipresniems gėrimams, daugiausia degtinei.
Šiais laikais Lafito taurė apibrėžiama kaip bet koks stiklinis arba krištolinis indas, tulpės formos ant kotelio. Ir jei norite įsigyti tokį įdomų buvusios prabangos daiktą, tuomet turite žinoti keletą funkcijų.
Būdingi bruožai:
- kraštų buvimas;
- koja gali būti bet kokio ilgio – žema, vidutinė, aukšta;
- talpa nuo 25 iki 150 ml;
- dekoravimui jie naudoja graviravimą, paauksuotą pjaustymą, monogramas, drožinį, įdėklus;
- Dažniausiai skaidrus, bet gali turėti atspalvių.
Nepaisant to, kad pagrindinė šių akinių medžiaga yra stiklas, krištolo gaminiai buvo ir tebėra ypač paklausūs. Šviesos žaismas pakraščiuose negalėjo nepatraukti dėmesio. Skaidri šalta degtinė ar bet koks vynas krištolinėje taurėje žavingai žėri, paversdamas puotą malonumu. Be to, prie taurelių galima rasti ir papildomų indų – grafinų, silkių dubenėlių, mažų padėklų, dekoruotų tuo pačiu stiliumi.
Į kokius gamintojus verta atkreipti dėmesį?
Dyatkovo krištolo fabrikas buvo įkurtas 1790 m. ir veikia iki šiol. Jis garsėja tuo, kad kartu su mašinine gamyba neprarado senovinių rankinės laffitte gamybos technologijų. Kokybė ir atlikimo subtilumas iki šiol yra pagrindinis gamyklos išskirtinis bruožas.
Verta atkreipti dėmesį į Baltarusijos gamyklą „Neman“. Jie išleido miniatiūrinius 25 ml stiklines. Jie vadinami pirklio lafitniku – gurkšnoti, o ne gerti. Jie gamina dovanų rinkinius. Šios gamyklos patiekalai yra labai geros kokybės ir už prieinamą kainą.
Lafite stiklo dirbinių tipai
Lafitnikai skirstomi pagal dydį, kuris lemia jų naudojimą.
- 25–35 ml – tinka likeriams, derliaus konjakams patiekiant kavą, arbatą ar desertą;
- 50 ml – patiekiama degtinė, kartusis gėrimas, brendis, likeriai;
- 75 ml – tinka patiekti stiprius ir desertinius vynus, tokius kaip Cahors, Madeira, portveinas, muskatas;
- 100 ml – naudojamas baltiems sausiems ir pusiau sausiems stalo vynams (Aligote, Chardonnay, Chablis, Riesling), patiekiant su žuvimi, balta mėsa;
- 125 ml – tinka raudoniesiems sausiems ir pusiau sausiems stalo vynams (Mukuzani, Saperavi, Bordeaux, Beaujolais), patiekiant pagrindinius karštus mėsos patiekalus ar sūrius;
- 150 ml – patiekiamas šampanas.
Lafitnikų naudojimo ypatybės
Stiklo ar krištolo skaidrumas yra būtina briaunuotų stiklų blizgesio sąlyga. Net tonuota medžiaga turi būti kuo skaidresnė. Kuo sudėtingesnis gaminio dekoravimas, tuo daugiau laiko turėsite skirti. Priežiūros sunkumas taip pat priklauso nuo kojos ilgio.
Šiuolaikinės indaplovės turi subtilų „krištolinį“ režimą, tačiau jos gali sugadinti indus. Sunku atmesti mikro įtrūkimų buvimą; Jų buvimas gali sukelti dalinį arba visišką sunaikinimą. Be to, daugelyje ploviklių yra abrazyvinių dalelių, kurios subraižo šių indų paviršių. Laikui bėgant, toks naudojimas sukels drumstėjimą ir stiklinės praras savo ypatingą blizgesį.
Naudodamiesi keturiomis pagrindinėmis taisyklėmis, „Lafitniks“ ilgai džiugins jus puikia, unikalia išvaizda.
- Jei akiniai aplipę dulkėmis, tiesiog nuvalykite juos sausu popieriniu rankšluosčiu. Bulvių krakmolo pridėjimas padidins efektyvumą. Nedidelį kiekį reikia užtepti ant paviršiaus ir nuvalyti sausu skudurėliu.
- Nedidelės dėmės lengvai pašalinamos muilu ir vandeniu. Įpilkite šiek tiek skalbiklio ir trumpam palikite daiktus gautame skystyje. Nuplaukite švariu tekančiu vandeniu. Kruopščiai nusausinkite akinius rankšluosčiu.
- Bulvių sultinys padės pašalinti riebias dėmes. Pakanka 2 litruose vandens išvirti 4–5 mažus gumbus su odele. „Lafite“ instrumentus kelias valandas palaikykite drungname skystyje. Tada nuplaukite muiluotame vandenyje.
- Labai suteptos stiklinės 15–20 minučių visiškai panardinamos į acto tirpalą. 2 litrams praskieskite 1-2 šaukštus. Ta pati technika pašalins žalias apnašas. Po mirkymo tiesiog nuplaukite tekančiu vandeniu ir patrinkite stiklines.
Nesvarbu, kiek laiko praeis, „Lafite“ stiklo dirbiniai ir toliau pritrauks dėmesį. Didelis taurių, bokalų, vyno taurių su kojelėmis pasirinkimas bet kokiai progai visada papuoš stalą ir sukurs malonią bei svetingą atmosferą.
