Keptuvė yra nepakeičiamas virtuvės reikmenų atributas. Jis turėtų būti erdvus, saugus ir lengvai naudojamas. Teisingas sprendimas būtų įsigyti indus su nuimamu laikikliu (chapelnik). Ši keptuvė yra daugiafunkcinė, nes tinka kepti bet kokio tipo orkaitėje ar viryklėje. Tačiau nuimama rankena gali netikti visų tipų virtuvės prietaisams.
Turinys
- Kas yra nuimama keptuvės rankena (chapelnik)
- Nuimamos keptuvės rankenos privalumai ir trūkumai
- Kokių tipų keptuvėms galima naudoti nuimamą rankeną?
- Rankenos tvirtinimo mechanizmo ypatybės
- Kiek rankenų gali turėti keptuvės rinkinys?
- Kaip tinkamai prižiūrėti nuimamas rankenas
- Išvada
- VIDEO: Išsami keptuvės su nuimama rankena apžvalga.
Kas yra nuimama keptuvės rankena (chapelnik)
Chapelnik yra virtuvės įrankis, klasikine forma pavaizduotas medine rankena su kabliu ir ribotuvu. Kasdieniame gyvenime jis turi modernesnę išraišką – laikiklį arba keptuvę. Šis prietaisas leidžia lengvai paimti keptuvę.
Šiuolaikiniai virtuvės reikmenys komplektuojami su keptuve, laikikliu ir dangčiu (ne visada pridedami). Dėl to, kad kai kurios namų šeimininkės pameta prietaisą, tapo įmanoma įsigyti atskirą chapelnik.
Informacijai! Renkantis laikiklį, reikėtų atkreipti dėmesį į jo suderinamumą su prietaisu, skirtu maistui kepti esamoje keptuvėje.
Nuimamų universalių rankenų praktiškai negaminama. Iš esmės, chapelnikai yra gaminami konkrečiai patiekalų serijai. Jie gaminami tiek standartinės klasikinės formos, kurios ilgis siekia 18 cm, tiek ilgesni – nuo 22 cm.
Jie pagaminti iš prieinamų medžiagų, kurios prailgina virtuvės reikmenų tarnavimo laiką:
- bakelitas (pagamintas iš karščiui atsparaus plastiko, rankena yra lengva ir užtikrina patogų sukibimą);
- metalas (patogus pasirinkimas, bet greitai įkaista, o indams išimti neapsieisite be puodkės ar rankšluosčio);
- karščiui atsparus silikonas (neįkaista, malonus rankai, yra modelių, kurie gali atlaikyti iki 220°);
- mediena (medžiaga gali išdžiūti kaitinant).
Kai kurie gamintojai nuimamą laikiklį pagamina taip, kad kaitinimo metu galėtų išsklaidyti sugeriamą šilumą. Tokie modeliai vadinami „šaltais“.
Nuimamos keptuvės rankenos privalumai ir trūkumai
Šiuolaikiniai virtuvės reikmenų gamintojai rankenas gamina kuo patogesnes naudoti. Jiems būdingi keli privalumai:
- taupant vietą laikant šaldytuve arba mažame stalčiuje;
- transformacija į kepimo įrenginį;
- tinka naudoti ne tik ant viryklės, bet ir orkaitėje;
- lengva prižiūrėti (koplyčia plaunama atskirai nuo keptuvės, o tai užtikrina geresnį valymą);
- be nuimamos rankenos, indai lengvai telpa į mažą indaplovę;
- tinka visų tipų virtuvės reikmenims;
- stiprus sukibimas;
- naudojimo paprastumas.
Nepaisant akivaizdžių privalumų, yra ir keletas trūkumų:
- kai kuriuos modelius ne visada galima greitai ir lengvai apsivilkti;
- Nuimamos rankenos tvirtinimo lizdas laikui bėgant susitepa riebalais, todėl ją sunku tinkamai pritvirtinti.
Taip pat yra ir reikšmingesnis trūkumas: jie negali būti veikiami stipraus perkaitimo. Jei rankena pagaminta iš medžio, ji gali deformuotis ir perkaisti. Bakelito arba silikono rankenos gali išsilydyti, o metalinės labai įkaisti ir nudeginti.
Kokių tipų keptuvėms galima naudoti nuimamą rankeną?
Koplyčios laikiklis negali būti naudojamas su visų tipų keptuvėmis. Yra vario ir nerūdijančio plieno versijos, ir jos paprastai visada turi nuimamą rankeną. Ketaus indų negalima plauti indaplovėje, todėl komplekte gali nebūti koplyčios.
Ketaus keptuvė
Ketaus keptuvė yra vienas populiariausių virtuvės reikmenų tipų. Jis yra daugiafunkcis, gali atlaikyti aukštą temperatūrą ir neišskiria toksiškų medžiagų. Briaunotas paviršius neleidžia maistui liestis su riebalais, o keptos daržovės išlaiko savo naudingas savybes. Galima įsigyti tiek su tvirtais, tiek su nuimamais laikikliais. Tiems, kurie mėgsta gaminti orkaitėje, geriausias pasirinkimas būtų ketaus keptuvė su nuimama medine rankena.
Blynų keptuvė
Blyninė dažniausiai parduodama su nenuimamomis rankenomis, todėl kepant blynus lengviau laikyti blyninę. Tačiau šiandien šio tipo keptuvės gaminamos ir su nuimamu laikikliu, o tai yra didžiulis pliusas laikant. Šis modelis yra praktiškesnis ir palengvina skalbimo procesą.
Informacijai! Be atsparumo karščiui, šiuolaikiniai modeliai turi papildomą savybę – neslidų paviršių.
Rankenos tvirtinimo mechanizmo ypatybės
Augant keptuvių modelių skaičiui, atsirado įvairių mechanizmų, skirtų keptuvei pritvirtinti prie indo. Jie yra sukurti skirtingai, tačiau jų pagrindinis tikslas yra suteikti papildomo patogumo ir komforto.
Dažniausiai pasitaikantys tipai yra šie:
- Spaustukas. Rankena nuimama atsukus laikiklyje įmontuotą spaustuką. Ne pats patogiausias mechanizmas, nes dalyvauja abi rankos. Keptuvė turi būti atvėsusi, kad oda nenudegtų.
- Naudojant svirtį. Mechanizmas suprojektuotas taip, kad koplyčia būtų nuimama sukant svirtį prieš laikrodžio rodyklę, kol ji sustos. Svirtelės užraktas yra patogus ir leidžia naudoti tik vieną ranką.
- Mygtuko mechanizmas. Patogiausias ir populiariausias variantas. Norėdami nuimti keptuvę, turite paspausti ant jos esantį mygtuką ir šiek tiek pakelti ją 45° kampu. Visa procedūra trunka kelias sekundes. Tačiau yra vienas trūkumas: norint paspausti mygtuką, reikia spausti jėgą, kitaip mechanizmas neveiks.
- Slinkite mygtuką, kol jis spragtelės. Šiuo atveju rankena pritvirtinta prie laikiklio. Įdėjus prietaisą, pasigirsta spragtelėjimas. Norėdami jį nuimti, turite atitraukti mygtuką nuo savęs ir patraukti dangtelį. Keptuvė turi būti atvėsinta, nes reikės laikyti virtuvės reikmenis.
Kadangi virtuvės reikmenys turėtų būti saugūs ir patogūs, visų pirma, renkantis keptuvę su nuimama rankena, reikia atidžiai ištirti jos tvirtinimo prie korpuso savybes ir patikimumą.
Informacijai! Puiki alternatyva nuimamai rankenai yra sulankstomas laikiklis, taip pat skirtas sutaupyti vietos.
Kiek rankenų gali turėti keptuvės rinkinys?
Paprastai šiuolaikiniai virtuvės reikmenų rinkiniai su skirtingo skersmens keptuvėmis turi vieną universalią rankeną, tinkančią bet kokio tipo keptuvėms. Šis rinkinys labiausiai tinka aktyviems mėgėjams, gaminantiems kelis patiekalus vienu metu.
Viena išimama keptuvė leidžia vienu metu naudoti kelias keptuves ant viryklės, taip taupant vietą. Taip pat patogu laikyti kelių keptuvių rinkinį su nuimama ir praktiška rankena, nes jis leidžia sudėti indus vieną ant kito ir sudėti juos į nedidelę spintelę.
Kaip tinkamai prižiūrėti nuimamas rankenas
Renkantis keptuvę su nuimama rankena, reikėtų atkreipti dėmesį į produkto kokybę. Pigūs virtuvės reikmenys greičiau išsitepa, todėl rankenos nebegalima nuimti.
Tinkama priežiūra prailgins jūsų išimamo prietaiso tarnavimo laiką. Prieš pirmąjį naudojimą produktas plaunamas skystu plovikliu ir minkšta kempine. Po to jis nuplaunamas šiltu vandeniu ir išdžiovinamas.
Norint išvengti anglies nuosėdų, rankeną reikia nuplauti po kiekvieno virimo seanso. Keptuvės su silikoninėmis, bakelitinėmis rankenomis ir kniedėmis pritvirtintomis detalėmis nerekomenduojamos naudoti orkaitėje. Tokių medžiagų maksimali kaitinimo temperatūra yra ne didesnė kaip 180°. Jei leidžiama perkaitinti, plastikas išsilydys arba deformuosis ir įgaus formą, kuri bus nepatogu toliau naudoti.
Kad nesubraižytumėte paviršiaus, netrinkite rankenos šlifavimo kempine, abrazyvais ar aštriais daiktais.
Išvada
Šiandien daugelis gamintojų siūlo patikimus, aukštos kokybės produktus. Chapelnik laikomas universaliu prietaisu, naudojamu ne tik keptuvėms, bet ir puodams bei metaliniams puodeliams suimti. Rinkoje yra daugybė keptuvių su nuimamais rankenomis modelių, todėl kiekviena namų šeimininkė gali lengvai išsirinkti tinkamą ir praktišką variantą.
