Tikros kavos žinovams namuose turėti kavamalę yra būtina. Vienintelis klausimas lieka – kokį kavos malūnėlį pasirinkti? Kavos žinovai atkreipia dėmesį į šiuos svarbius reikalavimus renkantis gerą kavos malūnėlį namams:
- Kavos malūnėlis turėtų pagaminti vienodą malimą, dalelės po procedūros turėtų būti maždaug tokio paties dydžio;
- Malant kavą, ji neturėtų per daug įkaisti;
- Skirtingiems kavos receptams reikia skirtingo malimo lygio, todėl svarbu mokėti jį reguliuoti.
Priklausomai nuo pageidavimų, atkreipkite dėmesį į elektrinius modelius, tarp kurių yra rotaciniai ir malūniniai. Kai yra pakankamai laiko atlikti kokybišką malimą, tinka rankiniai kavamalės. Šlifavimo procesas trunka ilgiau, tačiau grūdai bus vienodo dydžio ir daug neįkais, prarasdami svarbias savybes.
Turinys
Kavos malūnėlių privalumai ir trūkumai namams
Elektriniai ir rankiniai yra du pagrindiniai prietaisų tipai. Priklausomai nuo tipo, jie turi savo privalumų ir trūkumų. Taigi, rankinių kavos malūnėlių privalumai:
- Kompaktiškumas;
- Jį lengva prižiūrėti;
- Šlifavimo kokybė yra aukšto lygio;
- Žema kaina;
- Kavos malūnėlio veikimas nesukelia triukšmo.
Savo ruožtu, jo trūkumai laikomi šiais:
- Laiko sąnaudos;
- Energijos suvartojimas;
- Kavos pupelių indai maži;
- Sunku pakeisti malimo rupumą skirtingiems kavos receptams.
Elektriniai kavos malūnėliai gerokai skiriasi nuo rankinių. Modernesnės parinktys, kurios palengvina šlifavimą, turi šiuos privalumus:
- Darbas vyksta gana greitai;
- Didesni pupelių konteineriai;
- Galima vienu metu sumalti didelį kiekį pupelių;
- Lengva valdyti.
Elektrinis prietaisas labai palengvina šlifavimo procesą. Šie kavos malūnėliai neturi trūkumų, būdingų rankiniams. Tačiau dėl proceso automatizavimo tokie įrenginiai turi savo trūkumų:
- Kai kurie malūnėliai gali nesumalti vienodai;
- Yra galimybė perkaitinti grūdus;
- Elektriniai prietaisai paprastai yra gana triukšmingi;
- Kaina yra didesnė nei rankinių.
Įrenginių tipai
Šlifavimo staklės skirstomos į dvi plačias kategorijas: rankines ir elektrines. Pastarieji, savo ruožtu, yra suskirstyti į girnas ir rotacinius. Kiekvienas tipas turi savo ypatybes ir struktūrą.
Rankinis
Šis tipas veikia panašiai kaip elektrinės girnų mašinos, skirtumas tik tas, kad jos veikimas nepriklauso nuo elektros. Paprastai jie yra mažo dydžio ir harmoningai dera prie virtuvės interjero. Dėl mažo dydžio juos galima laikyti spintelėje iki to momento, kai pupeles reikia sumalti. Renkantis gerą rankinį kavos malūnėlį, reikia atsižvelgti į keletą savybių.
Rankinių modelių girnos gali būti pagamintos iš ketaus, keramikos arba plieno. Pirmoji medžiaga yra patvaresnė ir ilgaamžiškesnė, o jos kaina yra mažesnė nei kitų medžiagų. Kavamalės korpusas gali būti pagamintas iš keramikos, metalo arba medžio.
Kad darbas būtų lengvesnis, turėtumėte įsigyti versiją su šonine rankena, taip kavos malimas bus patogesnis. Kadangi šlifavimas atliekamas rankiniu būdu, tai užtrunka daug ilgiau nei naudojant elektrinį. Tačiau ši funkcija leidžia malti pupeles jų nekaitinant, o tai leidžia nesugadinti kavos skonio.
Elektrinės girnos
Ši elektrinio kavos malūnėlio versija skiriasi nuo rotacinio analogo dėl skirtingų veikimo principų. Jų dizainas turi du skyrius: į vieną kraunamos pupelės, o į kitą pilama paruošta malta kava.
Malimas atliekamas naudojant plokščius girnos akmenis. Reguliuodami atstumą tarp jų, galite pasiekti skirtingą šlifavimo laipsnį. Taip pat yra modelių su kūginiais girnapusiais, o ne plokščiais. Skirtumas tas, kad kūginiai yra mažiau triukšmingi ir neperkaitina grūdų, nors darbas yra lėtesnis.
Priklausomai nuo naudojamos medžiagos, būsimos kavos skonis gali skirtis. Be to, tinkamai parinkta medžiaga leidžia kavamalei tarnauti ilgiau. Geriausias variantas yra nerūdijantis plienas. Su juo prietaisas tarnaus ilgiau, o šlifavimo kokybė bus puiki.
Elektrinis rotacinis
Rotaciniai arba peiliniai kavos malūnėliai yra tie, kurie darbui naudoja tik vieną indą. Į šį indą kraunamos pupelės, o jame, atlikus darbą, lieka malta kava. Skirtingi malimo laipsniai pasiekiami keičiant laiko intervalą ir naudojamą peilį.
Įrenginys konteinerio apačioje turi specialius peilius, skirtus šlifavimui. Versijose, kuriose naudojamas tik vienas peilis, norint gerai apdoroti, reikės periodiškai purtyti indą, todėl greitam ir kokybiškam darbui geriau rinktis modelį su dviem išlenktais peiliais.
Kaip išsirinkti gerą kavos malūnėlį
Norint atsakyti į klausimą, kaip išsirinkti kavos malūnėlį, verta nuspręsti dėl kai kurių aspektų, būtent:
- Kaip dažnai žmonės namuose geria kavą?
- Koks tavo mėgstamiausias gėrimas;
- Koks kavos aparatas bus naudojamas maltai kavai paruošti?
Jei per dieną reikia nedidelio kiekio maltos kavos, galite rinktis mažos talpos variantą, taip malimas bus greitesnis. Jei ryte neturite daug laiko malti kavos, geriau naudokite elektrinį kavos aparatą.
Taip pat, priklausomai nuo to, kokia kava bus plikoma, parenkamas tinkamas prietaisas. Rotaciniai įtaisai taip pat tinka virti turkiškoje krosnyje, nes nereikia specialaus grūdų homogeniškumo. Jei turite elektrinį kavos aparatą, rinkitės elektrinį arba rankinį kavos malūnėlį.
Įrenginys, galintis reguliuoti šlifavimo laipsnį, bus optimaliausias ir universaliausias pasirinkimas visais atvejais.
Valdymo tipas
Renkantis tinkamą įrenginį, pirmiausia reikėtų atkreipti dėmesį į valdymo tipą. Geras kavos malūnėlis turi šias savybes:
- Valdymo mygtukų užrakinimas, kai dangtis nėra tinkamai uždarytas;
- Impulsinio režimo buvimas, leidžiantis gauti geresnį šlifavimo lygį;
- Apsaugos nuo grūdų įkaitimo prieinamumas;
- Įvairių šlifavimo tipų pasirinkimas.
Optimali galia
Galia yra įvertinimas, naudojamas tik elektros prietaisams. Galima rasti tipų, kurių galia yra nuo 100 iki 900 vatų. Atsakant į klausimą, kokia turėtų būti optimali kavos malūnėlio galia, galime užtikrintai teigti, kad diapazonas yra nuo 100 iki 180 W. Šios parinktys neperkais pupelių, nors malimas užtruks ilgiau.
Malimo laipsnis ir jo reguliavimo galimybės
Labai svarbu kontroliuoti malimo laipsnį, jei ketinate gaminti ne tą patį gėrimą, o skirtingus. Rankiniuose prietaisuose, skirtuose naudoti namuose, šlifavimo reguliavimas atliekamas rankiniu būdu, kaip ir pati operacija. Norėdami tai padaryti, turite nuimti girnas ir priveržti reguliavimo elementą. Elektrinėse girnose pakanka ekrane pasirinkti norimą parinktį. Rotaciniuose tai priklauso nuo to, kiek laiko laikote mygtuką.
Iš kokios medžiagos gaminami girnapusės?
Pagrindinės visų variantų medžiagos yra:
- Ketaus. Nebrangus variantas, tačiau laikui bėgant jie susidėvi ir juos reikės pakeisti;
- Nerūdijantis plienas yra patvaresnis, tačiau yra jautrus neigiamam vandens poveikiui;
- Keramika. Patvariausias ir brangiausias variantas.
Grūdų konteinerio talpa
Parduotuvėse galite rasti įvairių dydžių ir dydžių konteinerių. Optimalus pasirinkimas priklauso nuo reikalingo gėrimo kiekio. Vienkartinėms porcijoms tinka maži indeliai. Jei kavos reikia 4 žmonėms, rinkitės didesnį indą.
Dozatoriaus nebuvimas arba buvimas
Daugumoje modelių yra dozatorius. Paprastai jis skiriasi pupelėms, kurias reikia malti, ir gatavam produktui. Optimalus grūdų svoris yra nuo 100 iki 300 gramų. Paruoštam šlifavimui namų naudojimui tinka iki 100 g. Geriausia medžiaga yra stiklas; Iš šios medžiagos pagaminti dozatoriai nesugeria kvapų ir nėra subraižomi.
Apsauga nuo perkaitimo
Jei malūnėlį naudosite ilgą laiką, variklis pradės kaisti, todėl įkais ir pupelės. Perkaitintos pupelės kavą padaro karčią ir mažiau skanią. Todėl verta rinktis variantą su apsauga nuo perkaitimo.
Paleidimo tipas
Rotaciniai užvedami paspaudus ir laikant dangtelį. Jie gali būti nepatogūs, nes jiems reikalingas nuolatinis žmogaus buvimas. Elektrinių šlifuoklių modeliai turi paleidimo mygtuką, tiesiog paspauskite jį ir šlifavimas prasidės.
Ar yra ekranas ir laikmatis?
Tik elektrinės girnos turi sietą. Ekrano buvimas leidžia pasirinkti norimą šlifavimo tipą, taip pat turi kitas integruotas programas. Rotaciniai malūnėliai turi tik laikmatį, jį reikia nustatyti tik vieną kartą, o tada malti nesijaudinant, kad pupelės perkais.
Triukšmas
Bet koks elektrinis kavos malūnėlis kelia triukšmą. Priklausomai nuo galios, jis gali būti mažesnis arba didesnis.
Papildomos funkcijos
Skirtingi elektros įrenginių modeliai turi skirtingus papildomus elementus. Tai galėtų būti:
- Dvigubi peiliai;
- Galimybė keisti konteinerio pakreipimą geresniam malimui. Rotaciniuose variantuose;
- Apsauga nuo perkaitimo;
- Užrakto veikimas atidarius dangtį;
- Automatinis laido suvyniojimas;
- Garso izoliacijos stiprinimas;
- Laikmatis.
Kurių prekės ženklų kavos malūnėliai yra geresni?
Geriausių gamintojų reitingą sudaro žemiau pateiktos įmonės.
Mikma
Šios įmonės įrenginiai turi optimalią galią namų kavos malūnėliams. Vyraujanti naudojama medžiaga yra plastikas. Asortimente yra įvairių variantų, nuo brangių iki gana prieinamų.
VITEK
Įmonė, tiekianti gerai surinktus ir aukštos kokybės įrenginius. Pateikti variantai apima skirtingus galios, talpos ir peilių medžiagų tipus.
DeLonghi
Įmonė, užsiimanti aukštos kokybės prietaisų su įvairiomis papildomomis funkcijomis gamyba. Dėl optimalaus našumo jis leidžia ruošti kavą neperkaitinant pupelių.
Mahlkönig
Įmonė yra lyderė aukštos kokybės kavos malūnėlių gamyboje. Visus įmonės įrenginius gamina aukštos kvalifikacijos inžinieriai, o surenka tik rankomis. Šis metodas pagerina gaminių kokybę ir patikimumą.
Bosch
Įmonė, siūlanti platų virtuvės prietaisų asortimentą. Kavos malūnėliai taip pat pagaminti pagal aukštus standartus ir iš kokybiškų medžiagų. Jie labai kruopščiai renkasi skirtingus malimo stangrumus ir siūlo galingesnius variantus.
Makapas
Įmonė, specialiai užsiimanti kavos aparatų gamyba. Dėl savo įsitraukimo ir susikaupimo jis gamina gerus kavos malūnėlius ir kitus teminius prietaisus.
