Kiaušinių taurė buvo neatsiejamas XVIII–XIX amžių mėlynųjų kraujo valgių atributas, tačiau, nors praėjo keli šimtmečiai, šis prietaisas vis dar byloja apie jo savininko aristokratiją ir geras manieras.
Be to, kiaušinių patiekalai naudojami ne tik pusryčiams, bet ir šiam trapiam produktui laikyti bei virti.
Turinys
Koks yra kiaušinių puodelio pavadinimas?
Jei paklaustumėte paprasto šalies piliečio, kaip vadinamas minkštai virtų kiaušinių stovas, jis vargu ar atsakys į šį klausimą. Galbūt tai lemia tai, kad XX amžiaus pradžioje Rusijoje buvo sunaikintas buržuazinis elitas, kuris visada naudodavo tokį prietaisą ankstyvam valgymui, o paprasti žmonės apie tai net nežinojo. Tačiau, nepaisant reto naudojimo ir ne itin didelio populiarumo šiomis dienomis, šis patiekalas turi keletą pavadinimų: kiaušinių taurė, brakonierius, kiaušinių troškinys.
Taip pat svarbu atkreipti dėmesį, kad specialūs kiaušinių laikikliai yra labai paklausūs, ypač artėjant Velykoms. Žmonės juos vadina „laikikliais“, bet yra ir konteinerių: stovų, kurie turi kelis lygius.
Kas yra kiaušinių viryklė
Kadangi technologijos nesibaigia, buvo išrasta speciali įranga, skirta supaprastinti šio gaminio suvirinimo procesą. Jo esmė tokia: kiaušinis dedamas į konstrukcijos skylę arba įdubą (priklausomai nuo dizaino stiliaus) ir pagilinamas vandenyje.
Pasibaigus kepimo laikui, rankena nuimkite stovą nuo keptuvės su skysčiu. Taip pat verta paminėti, kad įrenginyje su įdubomis gaminiui yra specialios skylės (dažniausiai trys), kad visas karštas vanduo galėtų nutekėti.
Šio tipo kiaušinių virimo stovas turi savo privalumų:
- Produkto įtrūkimo ir išplitimo rizika sumažėja, nes jis tvirtai pritvirtintas prie įrenginio.
- Nereikia kiaušinių išgriebti šaukštu ar kuo nors kitu po virimo ar nupilti karšto vandens iš keptuvės. Tiesiog naudokite stovo rankeną ir nedelsdami perkelkite jį į indą su šaltu vandeniu arba tiesiog palikite atvėsti.
- Tokioje įrangoje kiaušinius galima tiesiog laikyti neverdant.
- Nėra jokios rizikos nudeginti pirštus.
Kaip valgyti kiaušinį iš kiosko
Valgyti minkštai virtus kiaušinius iš specialios stiklinės yra etiketo reikalavimas, todėl kiekvienam bus naudinga žinoti kai kurias šio produkto vartojimo taisykles.
Paruoštas produktas dedamas į stiklinę aštriu galu į viršų, o lukštas sulaužomas arbatiniu šaukšteliu. Jei baltymas kietas, jis supjaustomas specialiu peiliu ir, jei pageidaujama, dedami prieskoniai. Valgis tęsiamas tuo pačiu šaukštu.
Taip pat svarbu atsiminti, kad kartais ant baltos spalvos gali atsirasti plutelė. Arbatiniu šaukšteliu liesti negalima, nes trynys gali ištekėti nelabai sėkmingai. Tokiu atveju turėtumėte jį atsargiai nuimti peiliu ir padėti ant specialios atliekų lėkštės.
Padėkliukų formos
Jei atsižvelgsime į virtus kiaušinius be lukšto, jie paprastai nesiskiria savo įvairove, nes yra gaminami kiaušinio formos. Tačiau jų dizainerio dizainas vis tiek suteikia pirkėjui galimybę įsigyti originalių stalo įrankių pagal jų pageidavimus.
Atkreipdami dėmesį į kitų tipų šaldytuvo gaminius, išskiriame:
- kvadratas;
- stačiakampis;
- apvalus;
- trikampio pavidalu;
- augalų ar gyvūnų atvaizdų pavidalu.
Kiaušinių indelių ir kiaušinių virimo aparatų medžiagos
Šiandieninė rinka gali pasiūlyti didžiulį įrangos pasirinkimą tiek kiaušiniams virti, tiek tokio tipo maistui valgyti, o jei atkreipsite dėmesį į medžiagas, iš kurių tokie indai pagaminti, jie taip pat gali pasigirti savo įvairove.
Dažniausiai kiaušiniams be lukšto gaminti naudojami šie ingredientai:
- keramika;
- krištolas;
- porcelianas;
- metalas.
Iš tokių medžiagų pagaminti kiaušinių puodeliai dažniausiai būna su įmantriu ir originaliu dizainu, kuris gali žymiai padidinti produkto kainą.
Atsižvelgiant į įprastus kiaušinių virimo indus, jie gaminami iš:
- nerūdijantis plienas;
- silikonas;
- plastikas.
Kiekviena šio tipo medžiaga turi savo privalumų ir trūkumų.
Nerūdijantis plienas
Šis metalo tipas jau seniai yra labai paklausus dėl savo tvirtumo ir ilgaamžiškumo, todėl net ir šiandien namų šeimininkės dažniausiai renkasi plieninius kiaušinių stovus. Šio tipo virtuvės reikmenys tvirtai laiko kiaušinius savo struktūroje, neleisdami jiems išslysti.
Vienintelis nerūdijančio plieno stovo trūkumas yra jo kaina, kuri yra šiek tiek didesnė nei kitų rūšių medžiagų.
Plastikas
Šio tipo žaliava yra labai paklausi dėl prieinamos kainos. Tokie stalo įrankiai taip pat stebina plačia spalvų gama ir originaliu, o kartais ir linksmu, dizainu. Plastikas yra atsparus aukštai temperatūrai ir lengvai valomas. Taip pat išleista iš šios medžiagos pagamintų kiaušinių viryklių serija, kurioje galite gaminti gaminį be lukšto.
Nepaisant teigiamų savybių, plastikas turi ir trūkumų: jis lengvai pažeidžiamas, o tai sutrumpina gaminio tarnavimo laiką. Jei kiaušinių viryklėje buvo kiaušinis be lukšto, tai po įtrūkimo tokį produktą greičiausiai reikės išmesti dėl maiste esančio skeveldros.
Silikonas
Silikonas laikomas naujausia žaliava stalo įrankių ir virtuvės reikmenų gamyboje. Ši medžiaga yra lanksti, patvari, neišskiria pavojingų cheminių medžiagų ir yra gana nebrangi.
Silikoninių gaminių trūkumas yra tas, kad jie ilgai netarnauja ir po ilgo naudojimo gali atrodyti blogai.
Garsūs kiaušinių puodelių prekių ženklai
Šiais laikais pirkėjui siūlomas didžiulis skaičius gamintojų, kurie specializuojasi kiaušinių patiekalų gamyboje. Jei žiūrėsite pagal šalis, tai apima: Turkiją, Italiją, Kiniją, Rusiją ir kitas.
Tikrinant konkretaus prekės ženklo pardavimo statistiką, tarp vartotojų labai paklausūs šie produktai:
- STINOL;
- Pasabahce;
- Ens;
- Regent nerūdijančio plieno;
- Lorainas;
Išvada
Žinodami apie kiaušinių naudingas savybes organizmui, kai kurie gamintojai nusprendė šią informaciją panaudoti savo tikslams ir užsidirbti pinigų supaprastindami ir taip lengvą kiaušinių virimo procesą. Sunku pasakyti, ar tokie patiekalai tinkami, nes kiekvienas turi nuspręsti pats. Tačiau turėtume padėkoti gamintojams už tai, kad jie sugrąžino į mases pamirštą tradiciją valgyti kiaušinius specialiame stende.
