Ketaus virtuvės reikmenys yra nuolat ir pelnytai paklausūs. Nepaisant naujų technologijų ir modernių medžiagų, ketaus keptuvės randamos beveik kiekvienuose namuose ir patyrusios namų šeimininkės niekada nekeistų savo mėgstamos, patikrintos ketaus keptuvės į jokią kitą, net ir modernią. Daugeliui tai yra objektas, simbolizuojantis namų patikimumą ir stabilumą.
Turinys
- Amerikos kompanijos „Lodge“ virtuvės reikmenų savybės
- Iš kokių medžiagų gaminamos „Lodge“ keptuvės?
- Kokias apsaugines dangas naudoja „Lodge“ prekės ženklas?
- Kokių formų ir dydžių yra „Lodge“ keptuvės?
- „Lodge“ keptuvių modeliai
- Kaip atpažinti tikrą „Lodge“ keptuvę
- Naudingi patarimai, kaip prižiūrėti namelių keptuves
- VIDEO: Ketaus keptuvės paruošimas naudojimui.
Amerikos kompanijos „Lodge“ virtuvės reikmenų savybės
Amerikiečių bendrovę „Lodge“ 1950 m. įkūrė Josephas Lodge'as ir į rinką įžengė su ketaus virtuvės reikmenimis. Nuo to laiko praėjo metai, tačiau įmonė vis dar laikosi savo įkūrėjo sukurtų tradicijų. Gamina tik ketaus gaminius ir nuolat kuria naujų tipų gaminius. Jų stalo įrankių paklausa nuolat auga. Produktų asortimentas nuolat plečiasi – ketaus keptuvės, kepimo indai, kepimo skardos, ketaus puodai, grilio keptuvės.
Visi „Lodge“ produktai turi vieną būdingą savybę – jie yra paprasti ir patvarūs. Patiekalai yra šiek tiek grubūs, be jokių puošmenų, bet patikimi. Jis puikiai dera prie kambario dizaino. Tai geros šeimininkės virtuvės pagrindas, iš kartos į kartą paveldimi tradiciniai patiekalai, kurie tarnaus daugeliui šeimos kartų.
Ketaus virtuvės reikmenys turi savo savybes:
- nebijo perkaitimo, gali ilgai stovėti ant ugnies;
- turi ypatingą stiprumą, nebijo mechaninio smūgio, o jei nukris, nedeformuosis;
- po ilgalaikio naudojimo jis nesutrūkinėja, neįbrėžia ir neįskilinėja;
- lėtai ir tolygiai įšyla, ilgai išlaiko šilumą;
- turi natūralią nelipnią dangą, tačiau nerekomenduojama gaminti nenaudojant augalinio aliejaus;
- reikalauja minimalios priežiūros;
- tinka virti ant visų tipų viryklių, įskaitant indukcines;
- ilgai išlieka ir su laiku gerėja.
Nenustebkite, visa tai tiesa. Ketaus keptuvė „Lodge“ papuoš bet kurią virtuvę ir leis jums puikiai gaminti – nustebinsite visus savo kulinariniais įgūdžiais.
Iš kokių medžiagų gaminamos „Lodge“ keptuvės?
Gamyboje naudojama tik aukštos kokybės ketaus medžiaga. Įmonė sukūrė specialią šio metalo grūdinimo technologiją, kuri, termiškai apdorojant šiuolaikinėse indukcinėse krosnyse, įgauna ypatingą stiprumą ir ilgaamžiškumą. Grūdintas ketus nelūžta, neskilinėja ir pasižymi ypač stipriomis savybėmis. Ketaus namelis pelnytai užima pirmaujančią vietą pasaulio reitinguose, tai yra patikimumo garantija.
Kokias apsaugines dangas naudoja „Lodge“ prekės ženklas?
Tradicinės „Lodge“ keptuvės neturi specialios nelimpančios dangos. Tačiau kiekviena namų šeimininkė žino, kad ketaus keptuvėje virti patiekalai nepridega, neprilimpa prie dugno. Paslaptis ta, kad ketaus indai suformuoja natūralią nelimpančią dangą. Šildymo metu riebalai ir aliejus patenka į ketaus poras, sudarydami apsauginę plėvelę, kuri yra apsauginė danga. Laikui bėgant jis tik didėja. Tuo pačiu metu svarbu atsiminti, kad ant jų negalima gaminti maisto be jokio augalinio aliejaus, kaip ant tefloninių keptuvių.
Ketaus keptuvės gaminamos su emalio danga. Vidinis paviršius padengtas emaliu, paviršius tampa idealiai lygus. Stiprus mechaninis smūgis gali pažeisti emalio dangą. Tokių virtuvės reikmenų nereikia kalcinuoti prieš pirmąjį naudojimą. Tai atliekama gamykloje prieš emalio apdorojimą. Danga nėra nelimpanti ir kepant reikia įpilti bet kokio augalinio aliejaus.
Kokių formų ir dydžių yra „Lodge“ keptuvės?
Sukurtas ir pateiktas pardavimui labai platus produktų asortimentas. Įmonė suteikia klientams galimybę pasirinkti būtent tai, ko jiems reikia virtuvėje, o ne tenkintis tuo, kas parduodama išpardavime.
Produktai skiriasi:
Pagal formą
Esame įpratę, kad apvali „Lodge“ ketaus indų forma yra vienintelė patogi ir įmanoma. Amerikiečių kompanija „Lodge“ atsižvelgė į savo virtuvės reikmenų ypatumus ir, kad būtų lengviau pakelti sunkias ketaus keptuves, pagamino papildomą rankeną, kad virtuvės reikmenis būtų galima paimti dviem rankomis. Ji taip pat sukūrė naują formą – kvadratinę keptuvę, kuri jau seniai yra labai paklausi ir pelnytai.
- Apvalus
Tradicinės ketaus keptuvės yra apvalios formos, jos prigijo mūsų virtuvėse, yra pažįstamos ir patogios namų šeimininkėms. Priklausomai nuo šonų skersmens ir aukščio, jie naudojami mėgstamiems patiekalams paruošti.
- Kvadratas
Lodge'as pasirinko naują požiūrį į virtuvės reikmenis, pristatydamas kvadratines keptuves. Specialus dizainas ir funkcionalumas buvo kruopščiai apgalvoti. „Lodge“ grilio keptuvė su briaunuotu dugnu skirta aukštos kokybės kepsnių kepimui.
Pagal dydį
Keptuvės gaminamos skirtingo skersmens. 3–4 asmenų šeimai patogiausia keptuvė yra 26 cm skersmens su aukštais šonais. Jis pelnė pelnytą populiarumą ir yra beveik kiekvienuose namuose, kur žmonės mėgsta gaminti.
Blynams kepti puikiai tinka 16 cm ir 26 cm skersmens keptuvė su žemais šonais. Taip blynus lengviau apversti; mentelė neužsikabina už kraštų.
Didelė „Lodge“ ketaus keptuvė yra 30 cm skersmens ir idealiai tinka kepimui orkaitėje. Geros namų šeimininkės jame gamina šventinius patiekalus visai šeimai; ant jo galite kepti mėsą ir žuvį.
„Lodge“ keptuvių modeliai
Įmonės specialistai atsižvelgia į šiuolaikinės rinkos poreikius ir patyrusių virėjų, kurie sugalvoja naujus, skanius patiekalus, pageidavimus. Tam jiems reikia modernių, gerų, tvirtų patiekalų. Štai kodėl kuriami nauji „Lodge“ modeliai.
- Vienas naudingiausių ir populiariausių modelių Amerikos gamintojo gaminių asortimente yra „Lodge“ keptuvė ant grotelių. Jis pagamintas kvadrato formos ir turi briaunuotą dugną su aukštais šonkauliais. Naudojami patyrusių virėjų mėsos kepsniams ruošti. Remiantis daugybe atsiliepimų, nėra geresnių indų šiam patiekalui paruošti.
- „Lodge Skillet“ keptuvė. Maža ketaus keptuvė, specialiai sukurta kepsniams antrekoto kepti. Gaminio matmenys yra 30 x 30 cm, kvadratas. Virėjo patogumui keptuvė turi dvi rankenas ir storą briaunuotą dugną. Keptuvės šonai nėra aukšti, tai daroma taip, kad būtų patogu apversti mėsos gabalėlius žnyplėmis.
Kepant mėsą, ketaus šonkauliukai giliai įsiskverbia į mėsą ir kaitina ją iš vidaus. Tuo pačiu metu mėsoje esantys vidiniai riebalai teka į įdubimus ir pradeda virti. Mėsos paviršiuje susidaro traški plutelė, kuri neleidžia ištekėti sultims.
Tokioje keptuvėje lengviau ir paprasčiau stebėti mėsos kepimo laipsnį. Maistas paruošiamas daug greičiau. Kepsniai gaunasi sultingi ir aukso rudos spalvos. Ketaus šonkauliukai mėsos paviršiuje sukuria tamsias juosteles, suteikdami patiekalui pikantiško skonio.
Kaip atpažinti tikrą „Lodge“ keptuvę
- Įmonė visada deda savo logotipą ant savo gaminių, jis visada yra indo apačioje. Jis gana didelis, neįmanoma jo nepastebėti.
- Produkto sienelių storis negali būti mažesnis nei 3 mm.
- Paviršiuose nėra jokių defektų, visi gaminiai yra kontroliuojami kokybės požiūriu.
- Produkto kaina yra gana didelė.
- Keptuvė turi lietingą rankeną.
- Ketaus kepimo indas turi nuimamą rankeną.
- Komplekte yra ketaus dangčiai su dviem lietomis rankenomis, kurių skersmuo idealiai tinka keptuvėms.
Naudingi patarimai, kaip prižiūrėti namelių keptuves
Ketaus keptuvė, tinkamai prižiūrima, tarnaus labai ilgai. Prieš pirmą kartą naudodami, skirkite laiko laikytis mūsų rekomendacijų – tai užtikrins ilgą ir produktyvų jūsų „Lodge“ keptuvės tarnavimo laiką, o dėl to galėsite joje gaminti skanius ir sveikus patiekalus.
- Keptuvę plaukite šiltu vandeniu, naudodami kietą šepetį ir gerą ploviklį. Tada kruopščiai nuplaukite, kad ant paviršiaus neliktų muilo tirpalo. Nusausinkite rankšluosčiu.
- Gerai įkaitinkite orkaitę, kepimo skardą padėkite apverstą ant grotelių ir uždenkite folijos gabalėliu, geriausia dviem sluoksniais. Palikite valandai. Šio laiko pakanka, kad iš ketaus nutekėtų techninės alyvos, kuri naudojama gaminio gamybos procese gamykloje, likučiai.
- Leiskite atvėsti ir aptepkite plonu aliejaus sluoksniu.
- Įdėkite atgal į orkaitę 30 minučių. Dabar ketaus keptuvė yra paruošta.
Ketaus turi ypatingą savybę: jo paviršiuje susidaro poros. Jie yra mažo dydžio ir praktiškai nematomi akiai. Dėl šios priežasties ketaus gerai sugeria kvapus, todėl nerekomenduojama ketaus indų plauti plovikliais ar muilu.
Aliejaus dalelės prasiskverbia į poras ir taip sudaro natūralią nelimpančią dangą. Jei keptuvė gerai įkaitinta, maistas prie jos neprilips.
Jei pastebėsite, kad kepimo metu maistas pradeda lipti prie keptuvės dugno, tiesiog gerai įkaitinkite ją orkaitėje ir nelimpančios savybės sugrįš.
Baigę kepti ketaus keptuvėje, nuplaukite ją karštu vandeniu be muilo ir kempine pašalinkite maisto likučius. Nusausinkite rankšluosčiu. Laikyti tik sausoje ir švarioje vietoje, kitaip ant paviršiaus gali susidaryti rūdžių dėmės, kurios kenkia indams.
„Lodge“ ketaus indus griežtai draudžiama plauti indaplovėje. Ilgalaikis ketaus paviršiaus sąlytis su aktyviais plovikliais lems, kad cheminis kvapas tvirtai įsigers į metalo poras, todėl tokioje keptuvėje virti patiekalai ilgą laiką kvepės muilu. Kvapai išsisklaido labai lėtai.
Amerikiečių kompanijos „Lodge“ keptuvės visada yra geras pirkinys namų ūkiui. Šie virtuvės reikmenys į kiekvienus namus atneš židinio šilumą ir gardžius, gurmaniškus patiekalus, kuriais galės mėgautis visa šeima. Ji pradės naują tradiciją – perduoti namų receptus ir girtis, kaip skaniai gamina jos mama ir močiutė.
