Arbatos ceremonija skirtingose šalyse yra subtilus dalykas. Yra daug įdomių tradicijų, kurios buvo išsaugotos nuo senų laikų. Pavyzdžiui, turkiškos arbatos stiklinės primena tulpės pumpurą, o jų naudojimas yra tikras ritualas.
Turinys
- Koks teisingas turkiškos arbatos stiklinės pavadinimas?
- Stiklo formos ypatybės
- Turkiškų arbatos stiklinių medžiagos
- Rytietiškų taurių aksesuarai
- Arbatos patiekimo ir gėrimo iš turkiškos stiklinės taisyklės
- Rekomendacijos, kaip rūpintis armuda
- VIDEO: Kaip užplikyti tikrą turkišką arbatą armudu.
- 50 turkiškų „Armudu“ arbatos stiklinių dizaino variantų:
Koks teisingas turkiškos arbatos stiklinės pavadinimas?
Turkijoje arbatai ruošti skirta stiklinė vadinama „armudu“. Pasak istorijos, pavadinimas kilo dėl unikalios formos: indas primena svarainį – Vidurinėje Azijoje augančio medžio vaisių. Kai kurie teigia, kad kilmės etimologija susijusi su moters figūra – aukšta krūtine, plonu juosmeniu ir plačiais klubais. Turkijoje produktas vadinamas „bardak“.
Stiklo formos ypatybės
Rytinis armudu išsiskiria savo „liemeniu“ – apačia ir kaklas platūs, o indas centre susiaurėja. Priešingai nei teigia istorikai, ši išvaizda visai ne dėl grožio: ji palengvina patogų arbatos gėrimą. Skystis turi laiko atvėsti viršutinėje indo dalyje, todėl galite gerti nenusidegindami.
Susiaurėjimas centrinėje stiklinės dalyje neleidžia gėrimui atvėsti apačioje. Taip išlaikoma optimali arbatos temperatūra – aromatingu gėrimu galite mėgautis ilgą laiką.
Armudą patogu laikyti rankoje – ji nedega ir patogiai telpa tarp pirštų. Turkijoje ir Azerbaidžane indai yra be rankenų, tačiau turkų turistams buvo sukurti indai su rankenomis – taip atsirado puodelis su siauru „liemeniu“ centre. Rankenos vieta gali būti skirtinga: konteinerio apačioje arba viršuje. Yra net panašių puodelių kavos mėgėjams!
Atkreipkite dėmesį! Jei norite įteikti dovaną žmogui, kuris myli Rytų kultūrą, neturėtumėte jam dovanoti armudos su rankena.
Turkiškų arbatos stiklinių medžiagos
Armudai yra populiarūs tarp turistų, todėl jų gamyba tapo didelio masto. Taip pat galite pamatyti originalius rankų darbo gaminius.
Klasikiniai stiklo ir krištolo armudai
Rytietiški stikliniai puodeliai arbatai mėgautis yra populiariausias pasirinkimas. Gėrimas ir jo gražus auksinis atspalvis matomi pro permatomas stiklines sieneles.
Gamybai naudojamas sustorintas stiklas, kuris gali atlaikyti temperatūros pokyčius. Ant paviršiaus uždėtas rytietiškas raštas; Minimalistams siūlomas skaidrus gaminys be raštų.
Svarbu! Pasitikrinkite su pardavėju apie medžiagą – paprastas stiklas gali įtrūkti dėl staigaus temperatūros pokyčio!
Krištoliniai armudai gaminami iš kvarco uolienos, kuri yra patvari ir lengvai pjaustoma. Taip pat naudojamas bohemiškas stiklas – graži, patvari medžiaga, kurioje yra švino. Šie akiniai yra skaidrūs, su dideliu, subtiliu pjūviu. Kai liečiasi su kitais patiekalais, girdimas malonus, ilgas skambėjimo garsas. Rytai garsėja savo gausiais papuošimais; Daugiaspalviai konteineriai atrodo neįprastai.
Porcelianinės taurės
Porcelianinis armudu yra šventinis stalo įrankių tipas ypatingoms progoms. Tai graži ir patikima medžiaga, galinti atlaikyti smūgius ir temperatūros pokyčius. Ant paviršiaus užtepamas raštas – dažymas viršglazūra ir poglazūra. Dovanų rinkiniuose sienos puošiamos mozaikomis arba akmenimis.
Kaulinis porcelianas gaminamas iš kaulų miltų, todėl stalo reikmenys yra ploni ir elegantiški. Tai taip pat šventinis stalo įrankių pasirinkimas, parduodamas rinkiniuose su cukraus dubenėliais ir saldžiais patiekalais.
Prabangūs sidabriniai šarvai
Sidabriniai indai yra populiarūs dovanų rinkiniuose. Turkijos namuose jie patiekiami ypatingiems svečiams. Jie nepraktiški – galite nusideginti karštu skysčiu. Idealus sprendimas – pasirinkti sidabrinį puodelių laikiklį, kuris derėtų prie stiklinio daikto.
Atkreipkite dėmesį! Kai kurie gamintojai naudoja lydinius – žalvarį, nikelio kuproną, nerūdijantį plieną. Indo viršus padengtas sidabru arba paauksavimu, kurį lengva supainioti su tikru metalu. Kad išvengtumėte apgaulės, perskaitykite prekės aprašymą.
Rytietiškų taurių aksesuarai
Stalo reikmenys su priedais atrodo brangūs ir elegantiški. Pagal gerų manierų taisykles, puodelį reikia dėti ant lėkštutės – ši tradicija egzistuoja ir Turkijoje.
Lėkštutė
Lėkštutė apsaugo staltiesę ir stalą nuo karštos arbatos išsiliejimo. Be to, jis visą šilumą perduoda stiklinei, padėdamas gėrimui lėčiau atvėsti. Kad patiekalai atrodytų stilingai ir elegantiškai, rekomenduojama derinti daiktus pagal medžiagą ir stilių. Metalinė lėkštutė puikiai derės su klasikine stikline.
Puodelio laikiklis
Puodelio laikiklis pagamintas iš lydinių (cupronikelio, bronzos) arba natūralių metalų (sidabro). Tai alternatyva puodeliui su rankena – galite gerti nesijaudindami, kad nusideginsite pirštus.
Dėl skirtingų stilių puodelių laikiklis leidžia išplėsti dekoravimo galimybes. Tai gali būti minimalizmas arba didelis, tūrinis produktas, kuris uždengia visą „netvarką“. Dovanų dekoravimui naudojama daug papuošalų dekoravimo technikų.
Arbatos patiekimo ir gėrimo iš turkiškos stiklinės taisyklės
Armudu forma leidžia ilgai išlaikyti arbatos aromatą ir skonį. Rytų šalyse arbatos virimas yra tikras ritualas, kuriam būdingos savos taisyklės:
- Juoda arba žalia arbata užpilama puse reikiamo verdančio vandens kiekio, arbatinukas uždengiamas dangčiu ir rankšluosčiu;
- Po 3 minučių įpilkite likusį verdantį vandenį ir toliau virkite 2 minutes.
Kai gėrimas paruoštas, stalas serviruojamas:
- arbatinukas yra stalo viduryje;
- priešais kiekvieną asmenį pastatoma lėkštutė, ant kurios dedamas įdarytas „Bardakas“;
- Nepilkite 1 cm skysčio iki indo krašto, kad nesudegtumėte;
- Svečiui gėrus, pridedama nauja porcija arbatos.
Cukrus į puodelį nepilamas. Rafinuotas cukrus (gabalėliais) valgomas kaip užkandis, patiekiamas ant atskiros lėkštutės. Cukraus gabalėlis paimamas pirštais, panardinamas į užplikytą skystį ir valgomas, užpilamas arbata.
Rytų arbatos ceremonijose nėra įprasta svečiams siūlyti grietinėlės, pieno ar pyragaičių. Rytietiškos arbatos ypatumas yra tas, kad ji visada patiekiama gryna. Ant stalo gali būti: džiovintų vaisių, uogienės, cukruotų vaisių, citrinos, uogienių, medaus.
Iš indo reikia gerti mažais gurkšneliais, nelaukiant, kol atvės. Konteineris imamas dešinėje rankoje, arčiau pagrindo, už susiaurėjusios dalies. Nėra jokių etiketo taisyklių – žmogus indą laiko taip, kaip jam patogu. Geriau indus kelti su lėkštute arba puodelių laikikliu. Kad užplikyta arbata neatvėstų arbatinuke, uždenkite jį dangčiu ir rankšluosčiu.
Rekomendacijos, kaip rūpintis armuda
Rytuose buitinės chemijos nenaudojamos armudu valymui – manoma, kad tai sugadina kilnų arbatos skonį. Porcelianinę ar stiklinę „netvarką“ galima išvalyti paprasta kepimo soda. Jei stiklas ilgą laiką nebuvo naudojamas, jis užpilamas verdančiu vandeniu ir nusausinamas. Panaši procedūra taikoma ir keraminiams rinkiniams. Prieš pirmą kartą verdant gėrimą, du kartus jį perplaukite verdančiu vandeniu.
Turkiškas armudu yra puiki alternatyva tradiciniams puodeliams. Dėl ypatingos formos ir temperatūros išlaikymo indas atskleidžia visas aromatingos arbatos natas, jos sodrumą, atspalvį ir skonį. „Bardak“ iš Turkijos – puiki dovana arbatos ceremonijų mėgėjams!
VIDEO: Kaip užplikyti tikrą turkišką arbatą armudu.
50 turkiškų „Armudu“ arbatos stiklinių dizaino variantų:
